青花椒烧鸡怎么做才好吃
要看是干青花椒还是袋装的新鲜青花椒，我们研发的菜品是袋装的青花椒做的。
菜名：（腾椒小煎鸡）
共有五个步骤
用料 ：半只鸡 二荆条辣椒一把 袋装的青花椒1两，干辣椒一盆 ，小米辣一把 ，盐 油 姜 蒜 ，野山椒 郫县豆瓣 。
步骤 1 鸡切小块（越小越好），二荆条与小米辣切圈，干辣椒用剪刀剪成小段把鸡块腌一下加盐味精鸡精胡椒粉料酒。
步骤 2 另起炸油锅，将鸡快炸熟捞起 。
步骤 3 锅里留稍多油，加入姜蒜末野山椒青花椒，中火炒香，加入郫县豆瓣炒香。
步骤 4 加入鸡块炒入味，再倒入一盆二荆条小米辣和另一盆干辣椒。
步骤 5 大火翻炒至新鲜辣椒熟香加味精鸡精白糖少许加红辣椒油翻两下出锅撒上香菜即食。
菜名：（腾椒小煎鸡）
共有五个步骤
用料 ：半只鸡 二荆条辣椒一把 袋装的青花椒1两，干辣椒一盆 ，小米辣一把 ，盐 油 姜 蒜 ，野山椒 郫县豆瓣 。
步骤 1 鸡切小块（越小越好），二荆条与小米辣切圈，干辣椒用剪刀剪成小段把鸡块腌一下加盐味精鸡精胡椒粉料酒。
步骤 2 另起炸油锅，将鸡快炸熟捞起 。
步骤 3 锅里留稍多油，加入姜蒜末野山椒青花椒，中火炒香，加入郫县豆瓣炒香。
步骤 4 加入鸡块炒入味，再倒入一盆二荆条小米辣和另一盆干辣椒。
步骤 5 大火翻炒至新鲜辣椒熟香加味精鸡精白糖少许加红辣椒油翻两下出锅撒上香菜即食。
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