咸鸭蛋为何是发物
蛋类都是属于发物的，而咸鸭蛋还属于腌制的，更是发物。
咸鸭蛋具备所有蛋类含有的营养成分，比鸡蛋价值高，也比新鲜的鸭蛋营养要好。因为在腌制的过程中，营养成分发生了一些转变。最明显的好处是～原本含有的钙为55mg/100克，提升了多倍，变为每百克含有512毫克的钙。但是，蛋白质却下降了，从原先的每百克14.7变成10.4g,脂肪含量也升高了，这倒不足为奇，蛋黄那诱人的黄油，正是咸蛋的精华所在，所以才有别具一格的风味。
咸鸭蛋具备所有蛋类含有的营养成分，比鸡蛋价值高，也比新鲜的鸭蛋营养要好。因为在腌制的过程中，营养成分发生了一些转变。最明显的好处是～原本含有的钙为55mg/100克，提升了多倍，变为每百克含有512毫克的钙。但是，蛋白质却下降了，从原先的每百克14.7变成10.4g,脂肪含量也升高了，这倒不足为奇，蛋黄那诱人的黄油，正是咸蛋的精华所在，所以才有别具一格的风味。
2023年咸鸭蛋品牌排行榜—哪个牌子值得买咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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