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麻油猪肝的麻油是什么油、做法

麻油猪肝的做法一
主料:新鲜猪肝
辅料:黑芝麻油老姜,熟白芝麻
1.新鲜猪肝洗净切成薄片;
2.锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;
3.倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。
小贴士
1.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片;
2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替;
3.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用;
4.如果是给产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。

麻油猪肝的做法二
主料:猪肝
辅料:黑麻油
1、将猪肝洗干净,切成1厘米厚度
2、老姜洗干净,连皮切成薄片
3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色
5、加入子月堂月子水煮开,转小火煮5分钟
6、关火出锅,即可趁热食用
小贴士
1、配以红豆汤来吃;
2、配以甜糯米粥来吃。
3、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;
4、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
麻油猪肝的做法三
主料:猪肝300g
辅料:麻油适量,盐适量,枸杞5g,白芝麻3g,生姜5g,白胡椒粉少许
1.料备用
2.锅烧清水
3.放入生姜丝
4.水开后
5.放入猪肝片
6.煮至水再开
7.放入盐
8.入入枸杞
9.放入白胡椒粉
10.出锅后加入麻油、白芝麻即可
小贴士
猪肝使用前,最好用清水浸泡除血水,去毒素。

麻油猪肝的做法一
主料:新鲜猪肝
辅料:黑芝麻油老姜,熟白芝麻
1.新鲜猪肝洗净切成薄片;
2.锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;
3.倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。
小贴士
1.新鲜的猪肝不好切薄,可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬,再拿出来切片;
2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替;
3.最后一步煎制猪肝的时候,也可以加入适量米酒同煮,但一定要煮到酒精完全挥发,没有酒味才可使用;
4.如果是给产妇食用,最好是产后一周才开始食用,且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。

麻油猪肝的做法二
主料:猪肝
辅料:黑麻油
1、将猪肝洗干净,切成1厘米厚度
2、老姜洗干净,连皮切成薄片
3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色
5、加入子月堂月子水煮开,转小火煮5分钟
6、关火出锅,即可趁热食用
小贴士
1、配以红豆汤来吃;
2、配以甜糯米粥来吃。
3、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;
4、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
麻油猪肝的做法三
主料:猪肝300g
辅料:麻油适量,盐适量,枸杞5g,白芝麻3g,生姜5g,白胡椒粉少许
1.料备用
2.锅烧清水
3.放入生姜丝
4.水开后
5.放入猪肝片
6.煮至水再开
7.放入盐
8.入入枸杞
9.放入白胡椒粉
10.出锅后加入麻油、白芝麻即可
小贴士
猪肝使用前,最好用清水浸泡除血水,去毒素。

2023年麻油品牌排行榜—哪个牌子值得买麻油是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称“胡麻油”“脂麻油”“汪油”“香油”等。麻油

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