陈醋鸭脚的做法、不放水吗
做法一
主料：鸭爪，花椒，川椒，干小米辣，泡的小米辣，茴香，桂皮，香叶，蒜头，生姜，香菜
辅料：生抽，陈醋，凉白开，盐，
步骤：
1.给我们的原料来个大合影。
2.水开后，放入鸭爪下去捞下水，然后洗干净。
3.倒入一瓶生抽，一瓶陈醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。
4.鸭爪洗干净后，再次放入开水里煮熟。千万不要煮得太烂，不然口感不好。
5.鸭爪煮熟后，放入盆中，这下就不要过凉水了。
6.这是经过了六个小时的浸泡，鸭爪变颜色了，这时已经可以吃了，继续泡到明天后天，味道还更足。可以一直泡很多天，夏天时建议放冰箱，口感更好。
做法二
用料：鸡脚、鸭掌、姜、葱、泡椒、泡椒水、陈醋、生抽、老抽、盐、糖、干贝素
做法：
1、鸡脚和鸭掌洗净，剁去指甲；
2、锅里加清水，放姜葱煮开；
3、倒入所有鸡脚和鸭掌；
4、煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态；
5、快速过2次冰水，洗去油脂；
6、装在保鲜盒中；
7、倒入所有调料；
8、冷藏1天一夜入味。
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2.水开后，放入鸭爪下去捞下水，然后洗干净。
3.倒入一瓶生抽，一瓶陈醋，凉白开，盐，放入香料。搅拌均匀。
4.鸭爪洗干净后，再次放入开水里煮熟。千万不要煮得太烂，不然口感不好。
5.鸭爪煮熟后，放入盆中，这下就不要过凉水了。
6.这是经过了六个小时的浸泡，鸭爪变颜色了，这时已经可以吃了，继续泡到明天后天，味道还更足。可以一直泡很多天，夏天时建议放冰箱，口感更好。
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用料：鸡脚、鸭掌、姜、葱、泡椒、泡椒水、陈醋、生抽、老抽、盐、糖、干贝素
做法：
1、鸡脚和鸭掌洗净，剁去指甲；
2、锅里加清水，放姜葱煮开；
3、倒入所有鸡脚和鸭掌；
4、煮至鸡脚和鸭掌熟透的状态；
5、快速过2次冰水，洗去油脂；
6、装在保鲜盒中；
7、倒入所有调料；
8、冷藏1天一夜入味。
2023年醋品牌排行榜—哪个牌子值得买醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋...醋免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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