叶黄素十大排名有哪些哪个叶黄素对眼睛来说更好
叶黄素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇，易溶于乙酸乙酯、四氢呋喃、氯仿等，其在溶剂中的稳定性为无水乙醇>乙酸乙酯>四氢呋喃>甲苯。
稳定性
叶黄素的稳定性差，主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响，如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因而在保存时，要将叶黄素结晶纯品或含叶黄素的材料密闭真空或充入惰性气体包装，避免光照并且低温保存。
安全性
叶黄素安全性高，无毒无害，加上它特殊的生理功效，符合食品添加剂“天然”、“营养”、“多功能”的发展方向，可与维生素、赖氨酸等常用食品添加剂一样直接添加到食品中。叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品，是绿色的健康食品原料。
来源
人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。蛋黄中的玉米黄质和叶黄素含量最高，占总胡萝卜素的85%之多，玉米中的叶黄素含量同样很高，占玉米中胡萝卜素总量的60%。
叶黄素食物来源广泛 ，自然界中往往与玉米黄素共同存在 ，是构成玉米 、蔬菜 、水果 、花卉等植物色素的主要组分 。 叶黄素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙**的果蔬中存在较多 ，但含量最丰富的食材是在绿叶的蔬菜中 ，如羽衣甘蓝 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜叶 、香菜等。
提到叶黄素的牌子，我们只要在市面上了解，就能发现各种的不同品牌，包括国内的叶黄素品牌，例如修正，康恩贝等，而美国进口的叶黄素牌子，像是自然之宝，优莎娜等等，这些牌子的产品，都会有不同规格，在营养的配比，还有叶黄素的纯度上都是存在不同的，因此人们选购时，可以事先了解其中的包含成分，还有叶黄素的比例，然后进行品牌选择。
虽然说，如今叶黄素牌子众多，人们也在考虑叶黄素哪个牌子好，但是只要自己经过多方面了解，以及针对品牌产品的成分等进行了解，才能找到真正适合自己的品牌叶黄素片。但是值得注意的是，无论哪种品牌的叶黄素片，都需要在正规医院以及药房进行购买，不要贪图便宜，否则浪费钱财的同时，也无法起到很好效果。
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