速冻牛排的做法

「导读」 提起吃牛排，大家一定都想到了西餐厅蜡烛、音乐、红酒的浪漫feel。可是节假日出外餐厅吃法，简直就是看人头啊。别挤了，来，买几块速冻牛排，根据自己生熟度口味来做牛排，那滋味想多美味就有多美味。不过速冻牛排的做法你会吗妈网百科将围绕速冻牛排的做法详细介绍，一起来详细了解吧 速冻牛排的做法

吃牛排当然是煎牛排好吃啦，在中国牛排最常见的烹饪方式就是煎牛排和烤牛排。不过自己在家煎牛排才是王道，想煎几度熟就是几度熟。那么买回来的速冻牛排的做法是怎样的呢

煎牛排

1、在煎牛排之前，先将平底锅烧热，然后倒入少量食油；

2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面，牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性；

3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住，从而令牛排柔嫩多汁；

4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟，在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会；

5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟，这时的牛排约3分熟。

妈网百科叨叨叨：牛排要避免煎得太熟，否则牛肉的柔嫩度和肉汁含量会随之下降而变得干韧难咬哦。

速冻牛排的营养

在欧洲牛排可是最主流的肉类，虽然牛排在中国的历史并不长，但牛排本身却是非常有历史的。古时，牛排可是贵族们的高级肉类哦。这与牛排的鲜美滋味分不开，更与牛排的营养分不开。一起来看看速冻牛排的营养吧

Q：速冻牛排的营养

A：牛排中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质，对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。

速冻牛排要多少钱

买速冻牛排的方法有许多种，无论是去超市购买，还是网购，大家除了要选择喜欢吃的种类，还要知道价格。这样才能买到性价比最高的牛排呢。一起来看看速冻牛排要多少钱吧

Q：速冻牛排要多少钱

A：很多人会选择去西餐厅或者是快餐厅去吃牛排，在国内比较受欢迎的必胜客西冷牛排套餐为49—58。超市也有各种各样的牛排售卖，一般西冷牛排，也就是沙朗牛排，在超市的售价为10元左右一小块。当然网购可是现在消费的重点，在某购物商城，西冷牛排的售价为158—208左右，当然是一整个套餐，内含西冷牛排和菲力牛排、黑椒牛排以及胡椒酱等等。

菲力牛排价格是最昂贵的。如果是去餐厅吃牛排，可以购买菲力牛排套餐，有开胃菜、沙拉、汤，主菜就是菲力牛排和明虾，还有甜品和饮料哦。总套餐价在150-250之间。而自己去超市购买，可以买到袋装菲力牛排，一般是10——30左右。另外在万能的淘宝上，菲力牛排的价格为120—150左右。

妈网百科叨叨叨：每个城市的物价都不同，所以还请以当地超市和餐厅的价格为准。

速冻牛排怎么解冻

速冻牛排买回家后吃当然是首要，选择一个大晴天的日子，做一顿美美的牛排吃，所以烦恼都抛掉，这个时候问题就来了。速冻牛排怎么解冻呢

Q：速冻牛排怎么解冻

A：速冻牛排要缓缓解冻，才能够保持鲜美。所以正确的解冻方法也是很必要的，速冻牛排一定要冷水解冻，放在冰箱冷冻室内的速冻牛排，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。 正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。

科学的解冻方法是将速冻牛排放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。

速冻牛排哪个牌子好

吃牛排不必去西餐厅，做牛排还是自己放心。不管是生熟程度还是牛排品质，随选随买。不过买速冻牛排，还有牌子的讲究呢。一起来看看速冻牛排哪个牌子好吧

Q：速冻牛排哪个牌子好

A：速冻牛排品牌排行榜第一为雪龙黑牛牛排，它的销量大约在6506，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第二为科尔沁牛排，它的销量大约在5182，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第三为联豪食品牛排，它的销量大约在2852，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第四为大昌牛排，它的销量大约在1165，综合评分为8分；速冻牛排品牌排行榜第五为厨易到家牛排，它的销量大约在6587，综合评分为8分。

妈网百科叨叨叨：以上数据出自品牌谁高网，具体哪个牌子好，还得根据大家的口味以及消费能力来决定。

中国牛排十大品牌

越来越多的人喜欢买牛排自己煮。那么，市场上哪个牌子的牛排好今天十大牛排品牌的匿名名单出现了。让我们看看。

牛排牌子十大排名

1。大西迪

2。小腿凯西

3。无与伦比

4。Seagate

5。丁诺

6。Aojia

7。Yuniu Mandi

8。牛柏年

9。杜衡

10。

　一、大希地



推荐理由:大溪地牛排是最受欢迎的品牌。他的牛排是独立包装的，非常方便。牛排仍然是腌制的，取出后可以煮。整块牛肉没有拼接。它分量充足，味道好。在外面的餐馆吃牛排太贵了。它没有这么便宜。当你想吃冷冻牛肉时，你可以直接油炸。味道真的比普通牛排店好。当你吃的时候，它又多汁又嫩。

二、小牛凯西



推荐理由:牛排非常干净，拿起来炒几分钟。非常新鲜嫩的牛排配黑胡椒酱真是美味。这肉很精致，容易烹饪。咸得很好吃。简单方便，我还是喜欢这牛排，特别嫩，美味可口，和黑胡椒酱在一起很好吃

三、绝世



推荐理由:牛排包装得特别好，如果你不想出去吃西餐，你应该得到它。这肉很新鲜，味道很好。它不会粘在锅里或粘在锅里。非常好的油炸，非常好的烹饪，美味，非常好吃，肉嫩，适合儿童食用，牛肉味道非常饱满，肉嫩多汁。每一片都是完整的，充满了肉

四、西捷



推荐理由:牛排牛排牛排的厚度非常均匀。没有一件非常厚和小，而另一件非常薄和大的情况。肉又肥又瘦。真的很好吃。牛排只用黑胡椒和粗橄榄油腌制。它闻起来不像羊肉。油炸和烘烤后，它又嫩又多汁，味道鲜美。肉又嫩又嫩。两分钟的油炸恰到好处

五、顶诺



推荐理由:牛排非常嫩滑，咀嚼后几乎没有筋膜感。黄油和黑胡椒酱都非常丰富。这肉很嫩，适合孩子们吃。黑胡椒汁味道也不错。牛肉美味、嫩且质量好。看牛排在煎锅里咝咝作响，闻闻香喷喷的肉。吃一个。味道很好。使用煎锅大约五分钟。味道又嫩又嫩。

国内牛排十大品牌有

1、万福犇   2、牧标    3、科尔沁    4、尚品尚    5、正是

6、瑞轩    7、潮乡源    8、牛仔世家    9、比夫家人    10、牧思客

中西方牛排的区别：

牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别；

用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。

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