花椒鸡

花椒鸡的正宗做法、配方，做法,正宗,花椒鸡,小葱,香油，花椒鸡的正宗做法一用料主料：鸡肉1000克调料：食盐5克、酱油15克、醋12克、味精2克、姜5克、花椒6克、香油15克、小葱5克1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10分钟至半熟，取出剁成长3.6厘米，宽1.5厘米的骨牌块；2.然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆上鸡头和碎鸡块；3.将香油倒入锅中，置旺火上烧热，投入花椒炸一下，至花椒呈现焦色，...