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【Gulong 古龙熟食罐头怎么样】古龙熟食罐头推荐测评_Gulong 古龙旗舰店

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Gulong 古龙怎么样

品牌起源:福建

Gulong 古龙

厦门古龙食品有限公司的前身为厦门罐头厂,始建于1954年,是福建省第一个公私合营的罐头厂。在计划经济时代,企业并没有自主出口权,厦门罐头厂采用中粮旗下“水仙花牌”商标生产罐头产品,该品牌在海外具有较高知名度。改革开放后,厦门罐头厂以“鼓浪屿”闽南话为谐音,打造了自主品牌——“古龙”,意喻企业诞生于“鼓浪屿”。目前,厦门古龙以及上海梅林、广州鹰金钱是中国罐头产业中仅剩的三家国有罐头企业。

古龙的产品丰富,包含肉类罐头、海产类罐头、素食罐头等。肉类罐头以红烧肉类罐头最为著名,分红烧猪肉、红烧猪脚、红烧排骨、红烧扣肉、香菇猪脚腿、五香肉丁、猪肉笋、红烧圆蹄等多款品种,古龙的红烧肉工厂车间是目前世界上最大的红烧肉罐头生产车间。

红烧猪肉最受欢迎,与古龙的所有红烧类罐头一样,这款红烧猪肉也采用古龙自家古法缸酿、天然酿晒的酱油,口味微甜泛甘。红烧猪肉有227g、256g、390g、397g四款规格,其中390g装为玻璃罐装,固形物净含量215g,是所有规格中肉量最大的,而397g金属罐装的罐头反而固形物含量稍少。古龙的红烧猪肉售价较低,玻璃罐装15.8元一瓶,性价比突出,但其肥肉偏多,肥瘦比例失衡,瘦肉口感也略微偏柴,整体口味差强人意。红烧排骨油感更为清爽,但排骨选材一般,骨节大、骨头多,少有中段肋排。香菇猪脚腿颇具闽南特色,包含猪肘、猪蹄多个部位,骨肉松化酥软。其余红烧扣肉、猪肉笋等罐头,出品大多中规中矩,每罐价格均基本都在20元以内。

古龙亦有肉酱系列多款产品,适合用作调味肉糜,佐以料理中式菜肴。其香菇肉酱罐头堪称古龙的看家法宝,是一代福建人的集体记忆,物美而价廉,每罐6.9元,虽然不及香菇猪脚的丰富肉感,但酱香鲜郁,香菇肉味浓厚,烧菜、炒肉、拌面、拌饭皆合味。香焖花生罐头与炒三丝罐头也是本地人热爱的罐头小菜,可下酒配菜,也可调剂烹饪,香焖花生每罐售价4.5元,炒三丝也仅9.9元。

古龙的海产类罐头亦品类丰富,涵盖黄花鱼、丁香鱼、沙丁鱼、鲭鱼、虾米、鱼酱等,有茄汁、鲜炸、香辣、豆豉等多种口味。茄汁沙丁鱼颇受欢迎,鱼段大块完整,骨刺酥化,口味酸甜,但空口即食腥味偏重,建议加热食用。丁香鱼罐头与香辣丁香鱼罐头也是许多消费者青睐的产品,油润咸香,适合配粥下饭。豆豉黄花鱼、豆豉沙丁鱼 、香辣带鱼等,多为油炸制罐,肉质多油韧鲜香。这些鱼类罐头大多售价从8.9元到14.9元不等,比较适合当做即食小菜。

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