【Fissler 菲仕乐汤锅怎么样】菲仕乐汤锅推荐测评

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Fissler 菲仕乐怎么样

品牌起源：德国

Fissler 菲仕乐

高端推荐系列：新雅格系列烁雅系列

家用推荐系列：家庭系列

菲仕乐是一个创立于1845年的德国锅具老牌，创新意识却非常强烈，有关锅具的发明创造几乎都与菲仕乐息息相关，不夸张地说，它的发展史就是近代锅具的编年史。菲仕乐曾连续3年获得全球百强创新企业奖，位列德国奢侈品牌前50名，是德国锅具的优质代表，自进入中国就声名鹊起，2016年双十一更是凭一口定价430万的钻石锅赚足了眼球。

菲仕乐创新的目的在于提高产品的烹饪性能，能极大缩短烹饪时长的高压锅就是菲仕乐发明的。菲仕乐纯不锈钢汤锅统一由18-10手术级不锈钢制成，在高端汤锅中有两大核心创意，一是锅盖中间呈倒锥形，这个设计与Staub的水珠自循环设计有异曲同工之妙，能让蒸汽迅速冷凝回滴。二是太阳花形状的钢-铝-钢三层复合锅底，能确保良好的导热、储热性能，节省能源。

照顾到不同用户群体，其产品系列达7个以上，包括定位高端的烁雅、新雅格、C+S至尊、斐雅系列等，以及平价的寇思克、家庭系列。

烁雅系列是菲仕乐目前唯一的七星高端汤锅，功能设计称得上体贴入微，不挑使用对象。其无框玻璃盖自带长把手，正好可以立在锅身上，无需另找位置放，还可堆叠收纳，在小厨房也能施展自如。锅盖和锅缘之间可以顺畅滑动，锅盖上有特意增设的手指着力点，方便双手手持沥水。但这个系列的锅具价格也比较高，直径16厘米的双柄汤锅就需要2000元。

为专业厨师设计的雅格系列是菲仕乐汤锅的典型代表，1969年问世就被后来者争相模仿，2003年改进后推出的新雅格系列，整体设计优雅有格调，非常坚固耐用。同样应用了两大创意，不锈钢把手大且好握，烹饪过程也能保持凉爽，锅内还有清晰刻度提示水量。此系列有不同直径的深浅汤锅可选，价格在1000至3000元之间，一般为平顶锅盖，另有一款28cm的皇冠顶锅，盖顶浑圆似穹顶，使用起来颇有大厨的感觉。

斐雅和C+S至尊系列汤锅则体现了菲仕乐的欧式风格，有别于其他系列汤锅的圆柱状，斐雅系列汤锅呈鼓状，锅体很深，造型新颖容量大，价格在1500元左右。同样造型的还有C+S至尊系列，但锅盖不是平顶不锈钢，而是圆润外凸的透明玻璃盖，盖耳为环状，更有欧式贵族的味道，目前大陆地区无售，可通过亚马逊海外购购买。

家庭系列和寇思克系列汤锅属于平价款，差别不大，都是宽大双把手设计，把手内真空阻热，不怕烫手。使用标准三层复合锅底，锅底有1毫米的内凹，能够抵消加热后的变形，延长锅具寿命。锅沿沥水不会滴漏，没有菲仕乐特色的倒锥形凝水锅盖和太阳花锅底，但400到1000元不等的价格非常实惠。

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