豆皮除凉拌还有哪些吃法
豆皮结烧肉
食材用料：
五花肉、豆皮、红椒、葱、姜、蒜 、八角、桂皮 、老抽、冰糖、盐、油
步骤做法：
1、五花肉切块，焯水洗净沥干备用
2、豆皮切成合适宽条，打成结，将豆皮结焯水后捞出沥干备用
3、红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净备用
4、锅热放油，把五花肉煸炒出油至微焦黄后加入冰糖炒化（此时油太多就把油盛出一些），再加入老抽炒均匀上色
5、加入葱、蒜、姜、八角、桂皮和少量盐炒均匀
6、加入水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧25分钟，收汁出锅即可
辣椒炒豆皮
食材用料：
豆皮、竹笋、青红尖椒、生抽、花椒油、生抽、姜、鸡精
步骤做法：
1、豆皮切宽条、竹笋用手剥去外壳，热锅焯水至熟，放入冷水中浸泡一会儿，沥干切成片备用
2、青红尖椒洗干净切丝，生姜洗净去皮，切成末。
3、锅中倒油，放入姜末煸香，放入青红尖椒、竹笋片煸香，加入豆皮条炒透
4、放入少许生抽、糖少许、鸡精炒匀
5、最后淋少许花椒油、出锅装盘即可。
韭菜炒豆皮
食材用料：
豆皮、韭菜、红辣椒、油、盐、蚝油、鸡精
步骤做法：
1、韭菜洗净，沥干水分 ，切段，豆皮洗洗切条，红辣椒切丝备用
2、热锅入油，加豆皮、红辣椒、韭菜翻炒均匀 （韭菜后炒的时间不要太长，断生就好）
3、加鸡精、盐、蚝油翻炒均匀出锅即可
凉拌豆皮
食材用料：
豆皮、胡萝卜、黄瓜、红椒、干辣椒5个、蒜、香菜1棵、食盐2茶匙、酱油1.5茶匙、 辣椒油、小磨香油、老陈醋
步骤做法：
1、红尖椒 豆皮、胡萝卜、黄瓜洗净切丝、香菜洗净切段，大蒜瓣切细粒。
2、碗里放入豆皮、胡萝卜、黄瓜丝，调入味极鲜酱油、香油、老陈醋、辣椒油后拌匀即可
5、最后香菜点缀即可
食材用料：
五花肉、豆皮、红椒、葱、姜、蒜 、八角、桂皮 、老抽、冰糖、盐、油
步骤做法：
1、五花肉切块，焯水洗净沥干备用
2、豆皮切成合适宽条，打成结，将豆皮结焯水后捞出沥干备用
3、红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净备用
4、锅热放油，把五花肉煸炒出油至微焦黄后加入冰糖炒化（此时油太多就把油盛出一些），再加入老抽炒均匀上色
5、加入葱、蒜、姜、八角、桂皮和少量盐炒均匀
6、加入水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧25分钟，收汁出锅即可
辣椒炒豆皮
食材用料：
豆皮、竹笋、青红尖椒、生抽、花椒油、生抽、姜、鸡精
步骤做法：
1、豆皮切宽条、竹笋用手剥去外壳，热锅焯水至熟，放入冷水中浸泡一会儿，沥干切成片备用
2、青红尖椒洗干净切丝，生姜洗净去皮，切成末。
3、锅中倒油，放入姜末煸香，放入青红尖椒、竹笋片煸香，加入豆皮条炒透
4、放入少许生抽、糖少许、鸡精炒匀
5、最后淋少许花椒油、出锅装盘即可。
韭菜炒豆皮
食材用料：
豆皮、韭菜、红辣椒、油、盐、蚝油、鸡精
步骤做法：
1、韭菜洗净，沥干水分 ，切段，豆皮洗洗切条，红辣椒切丝备用
2、热锅入油，加豆皮、红辣椒、韭菜翻炒均匀 （韭菜后炒的时间不要太长，断生就好）
3、加鸡精、盐、蚝油翻炒均匀出锅即可
凉拌豆皮
食材用料：
豆皮、胡萝卜、黄瓜、红椒、干辣椒5个、蒜、香菜1棵、食盐2茶匙、酱油1.5茶匙、 辣椒油、小磨香油、老陈醋
步骤做法：
1、红尖椒 豆皮、胡萝卜、黄瓜洗净切丝、香菜洗净切段，大蒜瓣切细粒。
2、碗里放入豆皮、胡萝卜、黄瓜丝，调入味极鲜酱油、香油、老陈醋、辣椒油后拌匀即可
5、最后香菜点缀即可
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