糖尿病怎样吃黄瓜
很多糖友把黄瓜当成水果的替代品，降糖的必需品。 在我调理的糖友中，很多人初期就是只吃黄瓜西红柿，不敢吃别的，连医生也这么建议。
的确，黄瓜属低GI的食品，比较适合糖友食用，但就黄瓜本身而言并不是一个营养密度高的食物，因为它大部分都是水分，所说的vc也不过9mg/100g，距离每日vc100mg的推荐量还差很多。
得了糖尿病，饮食不应该单调得啥也不敢吃，反倒应该更丰富，食物的选择也应首选营养密度高的食材，比方西兰花、紫甘蓝等十字花科蔬菜；黑木耳、香菇、金针菇等菌类蔬菜；菠菜、油菜、油麦菜等绿叶蔬菜；番茄、胡萝卜、南瓜等彩色蔬菜，品种越多样，营养越丰富。
如果一定要吃黄瓜，怎么吃更好呢？
生吃，炝拌、清炒、清蒸，只要吃就很好。我们东北更喜欢生吃蘸酱；很多拌菜的主力军；瓜片炒肉、炒蛋都是家常菜肴。但真心不建议糖友把黄瓜作为水果的替换食物食用，因为根本替代不了。
对于黄瓜来说，有资料显示，黄瓜是一个低脂、低糖、低热量的食物，是很适合糖尿病患者食用的。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖类在体内转化为脂肪，对防治糖尿病具有重要的意义。尤其2型糖尿病患者，经常食用黄瓜，不仅可以改善临床症状，还有助于预防糖尿病合并高脂血症。
推荐一款适合糖尿病食用的食谱：
金针菇拌黄瓜，原料：黄瓜250克、金针菇100克；调料，盐、味精、蒜末各适量，香油3克。做法，黄瓜洗净去蒂，切丝，金针菇去根洗净，入沸水中焯透，捞出，晒凉，沥干水分；将黄瓜丝、金针菇放入盘中，用盐、味精、蒜末和香油调味即可。
此菜的能量计算：总能量约88千卡，蛋白质4.2克，脂肪3.9克，碳水化合物12.7克。
当然，我们平常司空见惯的拍黄瓜也很不错，很适合糖尿病患者食用。
的确，黄瓜属低GI的食品，比较适合糖友食用，但就黄瓜本身而言并不是一个营养密度高的食物，因为它大部分都是水分，所说的vc也不过9mg/100g，距离每日vc100mg的推荐量还差很多。
得了糖尿病，饮食不应该单调得啥也不敢吃，反倒应该更丰富，食物的选择也应首选营养密度高的食材，比方西兰花、紫甘蓝等十字花科蔬菜；黑木耳、香菇、金针菇等菌类蔬菜；菠菜、油菜、油麦菜等绿叶蔬菜；番茄、胡萝卜、南瓜等彩色蔬菜，品种越多样，营养越丰富。
如果一定要吃黄瓜，怎么吃更好呢？
生吃，炝拌、清炒、清蒸，只要吃就很好。我们东北更喜欢生吃蘸酱；很多拌菜的主力军；瓜片炒肉、炒蛋都是家常菜肴。但真心不建议糖友把黄瓜作为水果的替换食物食用，因为根本替代不了。
对于黄瓜来说，有资料显示，黄瓜是一个低脂、低糖、低热量的食物，是很适合糖尿病患者食用的。黄瓜中所含的丙醇二酸能抑制糖类在体内转化为脂肪，对防治糖尿病具有重要的意义。尤其2型糖尿病患者，经常食用黄瓜，不仅可以改善临床症状，还有助于预防糖尿病合并高脂血症。
推荐一款适合糖尿病食用的食谱：
金针菇拌黄瓜，原料：黄瓜250克、金针菇100克；调料，盐、味精、蒜末各适量，香油3克。做法，黄瓜洗净去蒂，切丝，金针菇去根洗净，入沸水中焯透，捞出，晒凉，沥干水分；将黄瓜丝、金针菇放入盘中，用盐、味精、蒜末和香油调味即可。
此菜的能量计算：总能量约88千卡，蛋白质4.2克，脂肪3.9克，碳水化合物12.7克。
当然，我们平常司空见惯的拍黄瓜也很不错，很适合糖尿病患者食用。
2023年黄瓜品牌排行榜—哪个牌子值得买黄瓜是一种蔬果食物，是很多人喜欢吃的一种食物。可以直接食用，也可以做成菜肴。黄瓜能够补充人体很多营养，也具有减肥的功效。黄瓜免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
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