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小苏打是碱性物质还是酸性物质

小苏打是碱性物质还是酸性物质

小苏打是一种盐,它的溶液成弱碱性,用初中学的化学知识可以这样解释:
碳酸氢钠在水溶液中电离,释放出钠离子和碳酸氢根,碳酸氢根和水电离出的氢离子结合,生成二氧化碳和水,使水中的氢氧根相对于氢离子多,溶液就成了碱性!不过是弱碱性,碱性不强。小苏打是一种白色粉末状物体,没有异味,味道有点咸!中文学名叫碳酸氢钠。我们这里的老百姓都叫白碱!PH值大于7,呈碱性属于碱性物质!日常生活中很多用途的!蒸馒头发面,炸油条发面,胃酸也可以用它直接兑水喝,淡苏打水也可以用于霉菌性阴道炎患者的日常护理!

另外,面包烘焙中会经常用到,因为碳酸氢钠受热会生成二氧化碳,使面包酥松多孔。

小苏打是一种盐,它的溶液成弱碱性,用初中学的化学知识可以这样解释:
碳酸氢钠在水溶液中电离,释放出钠离子和碳酸氢根,碳酸氢根和水电离出的氢离子结合,生成二氧化碳和水,使水中的氢氧根相对于氢离子多,溶液就成了碱性!不过是弱碱性,碱性不强。小苏打是一种白色粉末状物体,没有异味,味道有点咸!中文学名叫碳酸氢钠。我们这里的老百姓都叫白碱!PH值大于7,呈碱性属于碱性物质!日常生活中很多用途的!蒸馒头发面,炸油条发面,胃酸也可以用它直接兑水喝,淡苏打水也可以用于霉菌性阴道炎患者的日常护理!

另外,面包烘焙中会经常用到,因为碳酸氢钠受热会生成二氧化碳,使面包酥松多孔。

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