白菜猪肉饺子怎么调馅好吃
1、饺子是否做的好吃，调馅就是关键的第一步。因此，不可小视。先用配方中的调馅所用到的盐量加入到已经称量好的肉馅中。3/4小勺的盐量大约是1/2小勺+1/4小勺的总和。
2、盐放好后，开始给肉馅打水了。打水时，加入盐有助于水分的吸收。凡是包肉馅类的面食，只要有肉类的都需要打水。差别只在于打水量的多少。
3、给肉馅打水用的清水量是3大勺。需要分3次放入。每次放1大勺水后。用筷子或用手以同一方向将水分搅入肉馅中。等到水分完全被肉馅吸收后，再加入第二大勺清水。当肉馅打水完成后，肉质具有黏性，且色泽变淡。
4、肉馅打水完成后，加入一大勺生抽。再加入2大勺香油一起朝一个方向用筷子会用手搅拌均匀后覆盖上保鲜膜冷藏备用。肉馅打水后要开始放调味料，一是为了增添肉质的鲜美，二是为了除去肉腥味。
5、肉馅处理冷藏后开始洗切大白菜。大白菜洗净切碎后，加入1小勺的盐拌匀。放在室温下静置约10分钟后挤出大白菜内的水分。注意：这里的1小勺盐量是配方之外的量。
6、将挤干水分的大白菜和切碎的小葱葱花分别倒入已调过味的肉馅中，最后再淋上1大勺香油（配方里3大勺香油中的1大勺）。淋上香油的目的是为了增加馅料的滑润度。用筷子朝一个方向将肉馅拌匀。敷上保鲜膜将肉馅先冷藏备用。猪肉大白菜馅就调制好了。
2、盐放好后，开始给肉馅打水了。打水时，加入盐有助于水分的吸收。凡是包肉馅类的面食，只要有肉类的都需要打水。差别只在于打水量的多少。
3、给肉馅打水用的清水量是3大勺。需要分3次放入。每次放1大勺水后。用筷子或用手以同一方向将水分搅入肉馅中。等到水分完全被肉馅吸收后，再加入第二大勺清水。当肉馅打水完成后，肉质具有黏性，且色泽变淡。
4、肉馅打水完成后，加入一大勺生抽。再加入2大勺香油一起朝一个方向用筷子会用手搅拌均匀后覆盖上保鲜膜冷藏备用。肉馅打水后要开始放调味料，一是为了增添肉质的鲜美，二是为了除去肉腥味。
5、肉馅处理冷藏后开始洗切大白菜。大白菜洗净切碎后，加入1小勺的盐拌匀。放在室温下静置约10分钟后挤出大白菜内的水分。注意：这里的1小勺盐量是配方之外的量。
6、将挤干水分的大白菜和切碎的小葱葱花分别倒入已调过味的肉馅中，最后再淋上1大勺香油（配方里3大勺香油中的1大勺）。淋上香油的目的是为了增加馅料的滑润度。用筷子朝一个方向将肉馅拌匀。敷上保鲜膜将肉馅先冷藏备用。猪肉大白菜馅就调制好了。
2023年猪肉品牌排行榜—哪个牌子值得买猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生...猪肉免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
太板一号板面好吃吗
太板一号板面好吃吗，板面,喝的,牛肉板面,感觉,分量，太板一号板面分量足，真材实料，男生女生都必须吃吃了就停不下来。第一次吃的时候单纯是感觉他家牛肉板面汤很鲜，也是吃着吃着才发现，面也是够劲道够软滑的，最好喝的是这个汤汁，采用新鲜牛肉和几十种...
-
盖狮果泥好吃吗
盖狮果泥好吃吗，果泥,车厘子,添加剂,成分表,好吃，盖狮果泥买回家宝宝的辅食可以轻松解决，后来就留意了一下它的成分表，真的就是100%纯水果，没有添加任何的添加剂，吃起来很放心。宝宝很喜欢吃带有蓝莓、草莓和香蕉的味道，酸酸甜甜的。它家还有牛油果...
-
缤善坚果棒哪个口味好吃
缤善坚果棒哪个口味好吃，营养,宝宝,加餐,卫生,又方，缤善坚果棒是独立包装，即开即吃卫生又方便，每次出门带上几根每次宝宝玩累了要补充体力，它作为营养能量加餐满分，它营养含量特别丰富，不仅含有蛋白质，膳食纤维，所以现在外出都会备着几根，宝宝还会拿去...
-
甘源夏威夷果仁好吃吗
甘源夏威夷果仁好吃吗，芥末,夏威夷果仁,饱满,呛鼻,口味，甘源夏威夷果仁小袋包装非常方便，这款芥末味是本人觉得很特别的一款，芥末味包裹着饱满的果仁，芥末口味吃起来微微辛辣呛鼻，从大早上上班开始一直忙到现在午饭还没解决，幸好有这款芥末味儿夏威...
-
糖小北苹果鲜椒酱好吃吗
糖小北苹果鲜椒酱好吃吗，鲜椒酱,小北,又解,香辣,好吃，这个糖小北苹果鲜椒酱一定没有让我失望，绝对是本人这个广东人都可以接受的辣，特别是我这种懒人拌拌就能开吃，而且颜色好看，鲜鲜香香的不是很辣，下饭又解馋。这款就把鲜香辣度刚刚好，而且里面除了...
-
公认最好吃的拌饭酱有哪些
公认最好吃的拌饭酱有哪些，拌饭酱,干饭,鸡捞,上班族,鸡丁，干饭小将拌饭酱干饭小将香菇鸡捞鸡丁拌饭酱，不知道有没有朋友吃过，一瓶200g的份量，常温18个月超保存期，学生党、上班族闭眼入。它是“三无”产品，无防腐剂、无色素、无添加剂，这款用的是贵州...
-
保宁油醋汁拌什么好吃
保宁油醋汁拌什么好吃，油醋汁,西兰花,喜欢,胡萝卜,热量，保宁醋有“中华老字号”的招牌，这款油醋汁都是0脂，热量均在30左右，想要刘畊宏女孩的千万不要错过。搭配着藜麦面，鸡肉，胡萝卜、西兰花等蔬菜，来吃真的绝绝子，平时喜欢辣辣的，拌低卡的香辣油醋汁，...
-
酱先生辣椒酱好吃吗
酱先生辣椒酱好吃吗，辣椒酱,好吃,产品,个月,保存期，酱先生辣椒酱打开瓶盖就是满满的辣椒的香气，属于小瓶酱宿舍学生党也可以放心囤。辣椒酱一瓶260g的份量，常温12个月超保存期，却是“三无”产品，无防腐剂、无色素、无添加剂，吃起来鲜辣爽口，辣香很浓...
-
派乐萌小罐奶酪好吃吗
派乐萌小罐奶酪好吃吗，奶酪,早餐,好吃,芝士,吐司，派乐萌小罐奶酪来自意大利，宝宝喜欢蘸着饼干吃，自己也会一起抹在吐司上，早餐方便简单不说还增加了不少风味，这个芝士是那种小罐装的平时吃这么超方便，而且一家人都可以吃，夏天了早餐干吃面包真的很不...
-
思奇香牛肉干好吃吗
思奇香牛肉干好吃吗，牛肉干,麻辣味,闻到,头下,调味，这个思奇香风干牛肉一共有两个口味，麻辣味和五香味，一打开包装就已经闻到牛肉的味道了，舌头下的口水开始不争气的流了下来。他家的这个调味真的把我拿捏了，里面的配料也特别实在，大口大口的牛肉太...
-
akoko曲奇和小熊曲奇哪个好吃
akoko曲奇和小熊曲奇哪个好吃，曲奇,好吃,吃法,酸奶,凤梨，akoko是经典的热带三拼小花曲奇，有多种dly吃法，听说在冰箱里冷冻三个小时之后再吃，或者捣碎加入酸奶，口感更丰富好吃啦。要说本人最喜欢哪个味道真的好难抉择，它有三种口味：斑斓生椰味、香水...
-
蒙北燕麦片为什么这么好吃
蒙北燕麦片为什么这么好吃，燕麦片,燕麦,生长,营养,好吃，蒙北燕麦片纯天然的燕麦片，这款有机燕麦2年种一季，亩产100斤自然生长无添加无农残，还有C4超低温技术保留了天然燕麦的营养，怪不得蛋白质含量比普通燕麦高这么多。而且是免煮的，直接用热水泡一...
-
清和传家饺子是哪个国家的品牌？
清和传家饺子是哪个国家的品牌？，饺子,项目,业务,管理公司,品牌，清和传家饺子是北京市品牌。成立于2013年，以餐饮品牌运营为核心业务，集项目投资、连锁经营、品牌管理、食品加工为一体的多元化管理公司北京清和传家餐饮管理有限责任公司是一家以餐...
-
双合园饺子是哪个国家的品牌？
双合园饺子是哪个国家的品牌？，双合,园饺,私房菜,水饺,经营，双合园饺子是山东省青岛市品牌。成立于2001年,倡导原汁原味,经营特色水饺.私房菜和海鲜菜品为主的品牌餐饮连锁企业双合园饺子成立于二00一年，是一家倡导原汁原味，经营特色水饺、私房菜...
