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【咏萌洞庭碧螺春-绿茶怎么样】咏萌洞庭碧螺春-绿茶推荐测评_咏萌旗舰店

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咏萌怎么样

品牌起源:江苏

咏萌

在洞庭碧螺春的产区中,与东山镇对应的就是西山镇,现在叫金庭镇,苏州市吴中区西山碧螺春茶厂是金庭镇最具代表性的茶企,最早创办于1993年,茶叶以“咏萌”品牌统一销售。西山茶厂拥有绿色食品认证茶园200亩,贡茶院核心区600亩,茶叶基地3000亩,年产量达16吨。其董事长周永明,既是碧螺春炒茶大师,也是非物质文化遗产洞庭山碧螺春制作技艺传承人,同时还担任洞庭山碧螺春茶业协会副会长一职。凭借品质出众的碧螺春茶,早在1994年,台湾茶叶巨头天福集团总裁李瑞河就与周永明结识,西山茶厂的碧螺春多年来一直供应天福集团,现在,天福茗茶出品的高端洞庭碧螺春就由西山茶厂生产。

除了采摘和制作外,洞庭碧螺春的冲泡也还比较讲究,高级绿茶以碧螺春为代表,因采摘时间早,其芽叶细嫩紧致,一般采用上投法冲泡,即先将开水注入杯中约七分满,待水温凉至75℃左右时,再将茶叶投入杯中,避免损害茶叶的风味,也可以在茶汤中欣赏碧螺春的叶落之美。由于对时令要求较高,高级碧螺春茶除了离大众消费稍远,这一体系还降低了当地茶树的利用率,其芽叶利用率仅为30��右。其实很多当地的老茶客钟情于“炒青”,按洞庭碧螺春的标准,谷雨后采摘的茶叶就不能称为碧螺春,在当地一般以4月15日为分界,把这种嫩度稍差的茶笼统地称为“炒青”,其叶片仍然较小,有少量芽尖和茶毫,与碧螺春三级的标准相差无几,反而在香气浓、口感醇厚等几个细节上更胜一筹。

如果更多地去考虑性价比因素,“炒青”比碧螺春更有优势,但标准就是标准,在碧螺春之外,“炒青”还是能给广大茶友提供更亲民的选择。目前主流碧螺春茶企都有“炒青”出售,如咏萌出品的洞庭山炒青,250g袋装售价仅135元,可以说是货真价实的口粮茶。咏萌碧螺春单品以125g罐装为主,最贵的精制级售价750元,购买自饮不妨选择明前特级二等,售价370元。以售价190元的一级为参考,二、三级价格差别不大,还是建议选购其明前一级碧螺春。每一个等级,咏萌都提供5g小包试饮装,方便以较低的单价买到不同品质的碧螺春,如最贵的精制级小包装,售价35元,单次购买也尚可接受,是新茶友入门或尝鲜最合适的选择。

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