抻面

  • 新疆的拉条子和拉面有区别吗?哪里可以吃到食客必点拉面

    新疆的拉条子和拉面有区别吗?哪里可以吃到食客必点拉面

    新疆的拉条子和拉面有区别吗?哪里可以吃到食客必点拉面,拉面,拉条子,抻面,新疆,食客,拉面,拉条子,新疆的拉条子本质上是一种拉面,但是更倾向于抻面!下面为大家介绍新疆的拉条子和拉面有区别吗?哪里可以吃到食客必点拉面新疆的拉条子和拉面有区别吗新疆的拉条子就是我们说的拌面,拉条子和拉面还是有区别的,拉条子一开始做就不会在面里加蓬灰,所以拉成面的时候可能没有加了蓬灰的面更好制作,但是面制作出来更加劲道,这就是新疆拉条子出名的地方了。兰州拉...

    2023-04-10
  • 拉面馆拉面为什么可以拉这么长?自己拉为什么会断?

    拉面馆拉面为什么可以拉这么长?自己拉为什么会断?

    拉面馆拉面为什么可以拉这么长?自己拉为什么会断?,拉面,为什么会,又称,抻面,面食,拉面,为什么会断,拉面又称抻面。在山西拉面和刀削面都是面馆和家庭餐桌上的面食。下面为大家介绍拉面馆拉面为什么可以拉这么长?自己拉为什么会断?拉面馆拉面为什么可以拉这么长拉面拉的很长的原因,一是如兰州拉面是添加了蓬柴草烧制而成的草灰称蓬灰;二是添加盐;三是选用新鲜的高筋粉;四是揉面和醒面。今天分享方便简单的普通拉面。1、高筋面粉500克,高筋是指蛋白质...

    2023-04-10