大坞

九曲红梅是不是用龙井的夏秋季原料做的，九曲,红梅,武夷山,做的,大坞，在工艺方面，这里不得不说一段历史，也是九曲红梅的来由之一。九曲红梅源出为武夷山的九曲，是闽北浙南一带农民北迁，在大坞山一带落户，开荒种粮种茶，以谋生计，制作九曲红梅。他们对制茶工艺进行潜心研究，采用西湖龙井，在正山小种制作工艺基础上研发出来色红香清如红梅的红茶，故称九曲红梅。说的简单点，就是九曲红梅用的是龙井的原料，类似正山小种的工艺。在工艺方面，这里不得不说一段...