发糕的做法

发糕为什么蒸出来硬？松软发糕的做法？，发糕,松软,做法,操作,发糕的做法，发糕,做法， 发糕本来应该是松软可口的，但是在制作的过程中由于操作的方式不当，导致发糕吃起来没有这种口感。下面为大家介绍发糕为什么蒸出来硬？松软发糕的做法？发糕为什么蒸出来硬可能是面筋粉放多了，发酵时，体积增加较大，但蒸熟后的组织持水能力不佳，口感偏硬，更像松糕。发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。发糕也是专用食品，在惠州十分风行，但平时也是不上市的，...