热干面怎么做

南阳的牛杂热干面怎么做？吃热干面是配面窝还是油条？，热干面,油条,热干面怎么做,牛杂,拌面，热干面,油条，热干面属于拌面的技法，但它又不同于冷拌面。所用面条是用加了食用碱的水和制而成。下面为大家介绍南阳的牛杂热干面怎么做？吃热干面是配面窝还是油条？南阳的牛杂热干面怎么做？主料：鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）。辅料：老卤水、辣椒油、油酥花生末、酱油、芝麻面、花椒面、味精、花椒、精盐、白酒。做法：将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成大块，与牛...