五两

做包子、馒头、花卷怎样用泡打粉发面，五两,面食,花卷,泡打粉,发面，一斤面五两水的面团的软硬度基本就可以制作大部分面食了，而不同的面食虽然用五两水都能制作，但是为了口感更好，所有有些稍微改变，比如花卷包子面，由于他面团稍软更加容易制作出好的成品所以水量一般都是根据面粉的不同用量是五两或者五两半，而馒头面硬点，因为硬点出现的刀切馒头成品更加有形所以水的用量根据面粉的不同大概用水量是4.8两至5.2量左右所有都离不开五两左右包子面配方面粉一斤，...

陈醋鸡脚的做法与配方，做法,陈醋,五两,葱头,片煲，做法一用料：东湖牌老陈醋一支、李锦记卤水汁半碗、生抽半碗、白糖五两、白开水二碗、姜适量、葱头(白色那段)2根、香菜适量做法：1、鸡爪剪甲，焯水走血水，再用干净的水加姜片煲十五分钟左右，捞起，过水(去鸡油)，放凉，再用凉水沫过鸡脚就行，用保鲜膜盖住放入冰箱雪四个钟头。2、将上面的材料按份量放入去，把汁料煲开，放凉，待用。3、第一个步骤完成后，将冷水倒掉，把已调好放凉的汁...