香砂

  • 面条辣椒油怎么做最香

    面条辣椒油怎么做最香

    面条辣椒油怎么做最香,香砂,苦豆,肉蔻,八角,桂皮,制作原料(以100斤油的量举例):需要主料:花椒5两,八角4两,丁香5两,白芷2两,香叶8两,小茴香3两,陈皮4两,桂皮5两,良姜3两,肉蔻6两,苦豆2两,荜拔2.5两,砂仁3两,香砂3两,草果3.5两,草寇3两,山奈3两,白胡椒2两,甘草2两,陕西线椒20斤(也可15斤线椒加5斤朝天椒),菜籽油100斤。辅料:白糖0.5斤,盐6两,孜然2.5斤,熟芝麻适量。制作过程:1、20斤辣椒打碎成...

    2023-03-14
  • 凉皮的香醋调料怎么做

    凉皮的香醋调料怎么做

    凉皮的香醋调料怎么做,桂皮,香砂,香叶,陈醋,八角,1、准备材料。老陈醋5000克。香辛料:八角10克、小茴香20克、花椒20克、桂皮10克、草果20克、香砂10克、香叶10克、草寇10克、香果5克、良姜5克。纯净水5000克,生姜30克,白糖150克,味精鸡精200克。2、制做。把香辛料磨成粉粒装入卤料袋待用。而后给熬锅内倒入水,放入香辛料包,水开后先把香辛料小火熬三分钟,然后再给锅里加入醋后再用小火慢熬。与此同时给醋里...

    2023-03-14