小白点

猪肝如何辨别好坏，猪肝,按压,恢复,健康,小白点，选购新鲜、健康的猪肝新鲜猪肝：颜色呈紫色，并且色泽整体一致，表面有光泽，用手指按压能迅速恢复，富有弹性。变质猪肝：颜色暗淡无光泽，表面干燥有异味。患病猪肝：具有水肿和硬块，表面会有小白点，千万不要购买！浸泡清洗去除毒素1、先把猪肝整体冲洗一遍，再盛一碗水，水中加入少许白醋，放入猪肝浸泡半小时后取出洗净。2、猪肝切成5毫米的片，用清水反复冲洗，直到没有血水渗出即可。在烹饪中祛毒杀菌猪肝现切现做...

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