张锡纯

小青柑表面的白霜是什么成份？，柿饼,白霜,糖分,张锡纯,医学衷中参西录，吃过柿饼吗？自然晾干的柿饼表面就有一层白霜，这是果肉所含糖分等营养物质析出后形成的自然结晶，有益无害。清人张锡纯《医学衷中参西录》提及，“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”小青柑表面白霜的形成，也有着类似的机理。新会核心产区的小青柑，柑皮中遍布油囊，经日光曝晒及低温烘干后，油囊中所含挥发油成分渐次析出，在柑皮表面形成结霜，业界谓之...