为什么吃西瓜要搞酱油吃法奇怪吗？煲排骨汤能加酱油吗？
虽然有人会说“无奇不有”，但就我个人以为，喜欢“西瓜蘸酱油”这吃法的，多半是味觉有一定障碍。——这绝不是偏见和歧视，请继续看下去。
味觉障碍可以是天生的，也可以是后天形成的。“咸+甜”这种味道并不少见，但是喜欢——或者应该说，能接受这种味道的人，多半是南方人。
以前读过一些关于味觉受容体结构变化的书，人的舌头其实是很容易受到外界干扰的。简单说，高气压地区，尤其是南方海边地区，就算同一个人，他的味觉也会变得不灵敏；相反，如果是低气压地区，比如西藏，人的味觉则会变得很敏感。——有兴趣的人可以查一查相关的资料，这是个很有趣的现象。
地区、气温、气压等环境情况不同，是会干扰着人的味觉的，并且这个差异还很明显。地域因素所导致的味觉灵敏度差异，南方人要比北方人低10%-15%左右，有些情况甚至还低。
也就是说，南方人喜欢这样吃法，是因为他们的舌头味觉不够灵敏，这是由于外界环境造成的影响，而与个人的想法无关。你不让他蘸酱油吃，那他就很难完全品味得到西瓜的美味了。
另外，一个人长期行为习惯是会刺激味觉受容体变性的。某些人总是处于这样的重口味环境中，久而久之，味觉真的会退化，并且对常受味道越来越不敏感。
这样的情况不仅在中国，在整个世界上都是一样的。
这也是为什么南方，尤其是两广、福建很少有品味师、品酒师人才出现的缘故。你可以看看，广州啊香港啊，豪华高档的酒店、茶庄、酒庄鳞次栉比，规模天下第一，但其中的品味师、品酒师却绝大部分都是外地人。或者看看世界上那些著名的品酒师，他们都出身或曾长期生活于高纬度或低温度地区，没有一个是热带沿海出身的。
所以说穿了，不论是西瓜蘸酱油，还是荔枝、菠萝蘸酱油，都只是因为某些人的味觉受到不可抗因素的影响，他们的味觉真的不灵，也就只好靠咸甜对比来帮助尝味道了。
煲排骨汤能加酱油吗
当然不能放。
1，焯水:先用冷水下锅，加一点白酒几片姜片去腥气，烧开后保持沸腾2~3分钟，然后一块一块用温水清洗干净；
2，再次冷水下锅，加入姜片、盐，其他什么花椒、大料、桂皮、香叶等调料统统的不要加，大火烧开后转小火慢炖2.5~3小时。
3，小香葱切末，连少许味精放入汤碗，连汤带水舀入排骨，大功告成！这样做出来的排骨汤，汤味纯正，汤头清亮，口感鲜美，富有排骨原本滋味。
那些放太多调料的，哪是喝汤，喝调料水去吧！喜欢吃玉米或者萝卜的可以在吃之前开大火加入炖15分钟。加了广红胡萝卜、新鲜玉米、丝瓜的〖丝瓜起锅前4分钟加入〗，味道好极了。记住了，正味道的炖骨头汤或排骨汤一定要极简的调味料，关键是要把食材处理干净
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
排骨炖玉米怎么做？奶香玉米软饼家常
排骨炖玉米怎么做？奶香玉米软饼家常做法？，排骨炖玉米,软饼,家常做法,怎么做,奶香，玉米,排骨，现在正是新鲜玉米上市的时候，拿来做美食最好不过了。下面为大家介绍排骨炖玉米怎么做？奶香玉米软饼家常做法？排骨炖玉米怎么做先说白汤的做法这个是连汤带...
-
木瓜是哪里的特产？木瓜排骨汤怎么做
木瓜是哪里的特产？木瓜排骨汤怎么做？，特产,排骨汤怎么做,排骨汤,都能,味道，木瓜,特产,排骨汤，木瓜的味道比较特别，不是大家都能接受，下面为大家介绍木瓜是哪里的特产？木瓜排骨汤怎么做？木瓜是哪里的特产？木瓜是生长在南方的一种植物，在我国的主要产地有...
-
鲍鱼怎么煲汤好吃？排骨鲍鱼汤的经典
鲍鱼怎么煲汤好吃？排骨鲍鱼汤的经典做法？，鲍鱼,煲汤,鲍鱼汤,排骨,好吃，鲍鱼,煲汤，鲍鱼属海鲜八珍之一，具有丰富的营养价值。鲍鱼炖汤最好把壳清洗干净，连壳一起炖。下面为大家介绍鲍鱼怎么煲汤好吃？排骨鲍鱼汤的经典做法？鲍鱼怎么煲汤好吃材料：鲜鲍鱼6...
-
如何在家自制半熟芝士？如何在家做好
如何在家自制半熟芝士？如何在家做好吃的芝士排骨？，芝士,半熟芝士,芝士排骨,好吃,美食，芝士,排骨，芝士，我要芝士，吃一趟美食一定要满满的芝士，下面为大家介绍如何在家自制半熟芝士？如何在家做好吃的芝士排骨？如何在家自制半熟芝士？准备材料制作步骤1奶酪...
-
排骨汤如何煮才好喝？是不是可以放少
排骨汤如何煮才好喝？是不是可以放少量干贝？，干贝,滋补,妈妈,汤品,排骨汤，干贝,排骨汤， 汤，一直都是国人营养滋补的佳品。无论是天上飞的、水里游的、还是地上跑的，都能被妈妈的一双巧手做出各种美味的汤品。下面为大家介绍排骨汤如何煮才好喝？是不是...
-
喝酒后能不能吃花椒有什么影响？炖排
喝酒后能不能吃花椒有什么影响？炖排骨放花椒好吗？，有什么,炖排骨,喝酒,后能,排骨，花椒,排骨， 花椒，作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。下面为大家介绍喝酒后能不能吃花椒有什么影响？炖排骨放花椒好吗？喝酒后能不能吃花椒有什...
-
北京炸酱面在吃法上有什么讲究？为什
北京炸酱面在吃法上有什么讲究？为什么有些地方那么贵？，炸酱面,北京,吃法,上有,霸道，炸酱面,吃法,北京， 北京炸酱面老北京人的最爱，提到北京炸酱面独具特色，味道地道霸道，配料独特讲究，下面为大家介绍北京炸酱面在吃法上有什么讲究？为什么有些地方那么...
-
鱼胶怀孕可以多吃吗有何好处？排骨炖
鱼胶怀孕可以多吃吗有何好处？排骨炖鱼胶的做法步骤？，鱼胶,好处,怀孕,鱼胶的做法,排骨炖，鱼胶,好处， 最近几年里，鱼胶成为了风靡餐桌的“网红”食物，下面为大家介绍鱼胶怀孕可以多吃吗有何好处？排骨炖鱼胶的做法步骤？鱼胶怀孕可以多吃吗鱼胶...
-
五香鱼干怎么做才会好吃？野生鱼干有
五香鱼干怎么做才会好吃？野生鱼干有什么新鲜吃法吗？，鱼干,鱼干怎么做,好吃,吃法,有什么，鱼干,吃法， 鱼干是经过腌制然后晒干而成的食品，下面为大家介绍五香鱼干怎么做才会好吃？野生鱼干有什么新鲜吃法吗？五香鱼干怎么做才会好吃 五香鱼的制作材料： 主...
-
什么人不适合吃硒片？硒片的正确吃法
什么人不适合吃硒片？硒片的正确吃法是什么？，硒片,吃法,适合,保健品,合吃，硒片,吃法，硒片是一种保健药品，虽然是保健品，但是还是有很多人不适合吃的，下面为大家介绍什么人不适合吃硒片？硒片的正确吃法是什么？什么人不适合吃硒片？它是一种非处方类药物，一...
-
西瓜可以放在冰箱多长时间？热菜可以
西瓜可以放在冰箱多长时间？热菜可以放在冰箱里面吗？，西瓜,热菜,多长时间,放在,都在，冰箱,热菜,西瓜，冰箱是现在很多人家里都在使用的一种家电，下面为大家介绍西瓜可以放在冰箱多长时间？热菜可以放在冰箱里面吗？西瓜可以放在冰箱多长时间？1.冷藏别超过...
-
睡前吃龟苓膏会长胖吗？解馋不发胖的
睡前吃龟苓膏会长胖吗？解馋不发胖的龟苓膏吃法？，长胖,吃法,膏会,龟苓,评价，龟苓膏,长胖,吃法， 相信很多人都用过龟苓膏，是一种热门的保健食品，消费者的评价不错，下面为大家介绍睡前吃龟苓膏会长胖吗？解馋不发胖的龟苓膏吃法？睡前吃龟苓膏会长胖吗晚上...
-
糖尿病人吃黑米有什么作用？糖尿病人
糖尿病人吃黑米有什么作用？糖尿病人黑米的吃法？，黑米,糖尿病人,作用,有什么,吃法，黑米,糖尿病人,作用， 人体吸收黑米的速度要低于精细主食，对控制餐后血糖的快速上升有一定的帮助。下面为大家介绍糖尿病人吃黑米有什么作用？糖尿病人黑米的吃法？糖尿...
-
百香果真的可以减肥吗？百香果有哪些
百香果真的可以减肥吗？百香果有哪些食用方法？，百香,百香果,食用方法,有哪些,方法，百香果,减肥,食用,方法，百香果是现在很多人都非常喜欢食用的一种水果，下面为大家介绍百香果真的可以减肥吗？百香果有哪些食用方法？百香果真的可以减肥吗？由于百香果口...
-
莲藕能和山药同吃吗？莲藕山药排骨汤
莲藕能和山药同吃吗？莲藕山药排骨汤的做法？，莲藕,排骨汤的做法,同吃,能和,炖汤，山药,莲藕,做法， 莲藕用来炖汤喝十分的有营养，并且汤中能加入其他食材滋补。下面为大家介绍莲藕能和山药同吃吗？莲藕山药排骨汤的做法？莲藕可以和山药一起炖吗营养医师...
