过期矿泉水还可以饮用吗？喝了过期矿泉水有何危害？
能不能喝要看变没变质，变质了最好不喝，但过期不等于变质，虽然过期了，如果能确认没有变质，还是能喝的。但如何判断是否变质，只有专门的检测机构才能做到，我想应该不会为了一点水去做检测吧，恐怕都不够检测费的，所以，为了保险起见还是不喝的好。矿泉水在罐装的时候会注入液态氮气以保证没有细菌的滋生，在保质期内生产标准是不会有泄露以及破损的情况，过了保质期，瓶口的密封有可能出现松动，可能会导致细菌进入瓶内，导致变质。
其实呢一般来讲，即使喝了过期水也没问题，就现在也有好多缺水地区就喝储存的雨水，有些地方就喝河沟水，或者直接饮用井水，这些水的卫生指标比起你说的矿泉水要差得多呢。另外，如果你是怕浪费，就用来做饭，烧开了总该没事了吧。
小心喝过期水易致肝癌
开水也有保质期。白开水如果存放三天以后，就可以产生亚硝酸盐，饮用后能使人头晕眼花，恶心呕吐。如果存放时间再长一点，与胺结合变成亚硝胺，会促进人得胃癌、肝癌、食道癌。桶装矿泉水、纯净水如超过3天也一样如此，细菌大量繁殖，还不如自来水。
这一段是百度得来的，具体是不是真的未知，现在科学普及的很少，以讹传讹的很多。
但是笔者认为，咱们要学会喝水，因为水是人类每日不可或缺的。
人们日常喝的水大体有两种桶装的纯净水和自家烧的开水。
合格的纯净水都是严格按照国家安全饮用水标准进行处理的，只要运输环节做得好，各方面指标就都是达标的。自己家里烧的开水都是煮沸的，但很少有人知道，水烧开后应继续煮沸3分钟，这样才能除去自来水里的氯化物。煮沸3分钟后就要关火，因为如果煮的时间过长，会导致水里的亚硝酸盐增多，而亚硝酸盐是一种公认的致癌物质。
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