吃桃胶的最佳时间是什么时候？有什么药用价值？
一般在饭后吃，算是甜点了，桃胶刚从山里摘回来的外皮是干的，但里面都是湿的经过反复多天的晾晒，等桃胶晒干后就可以收起来了，晒干的桃胶是不易变质的。吃的时候，再泡开洗净后，仍然如鲜活时一样，以前吃的农市乐的桃胶，可以做成各种甜品，可以炒食，可以凉拌，无论哪种做法都是非常爽滑可口的。吃桃胶太过频繁的话对人体的肠胃功能有不好的影响，所以本身肠胃功能不好的人要谨慎使用，而且不能在晚间食用，不然极易造成脂肪血液的堆积，从而引发一系列的疾病。
中医认为，桃胶具有益气、和血、止渴的作用。擅长活血消肿，最近几年用于质量泌尿系统结石效果明显。
研究还发现，原桃胶对糖尿病具有降糖作用。原桃胶可以作为糖尿病的辅助治疗药物。同时，实验表明，桃胶多糖还能增强小鼠的免疫力，提高胰岛素的合成和分泌能力。
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