怎么辨别桃胶的真假？食用桃胶有哪些特点？
1.颜色
真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。
2.大小
一般真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就有可能是假桃胶。怕假就买可食用的原胶，原生态产地直销的，保险些。
辨别食用桃胶：
1、是否有刺鼻气味
2、是否色泽自然
3、看好桃胶泡胀比高
4、看泡发后是否完整，不是一小粒一小粒的（加工的桃胶是高温煮化再重组的）
最好买原生态产地直销的原胶，保险些。桃胶的种类颇多，建议选择水密桃胶，对于美容的效果确实好些。
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