蓝蝴蝶花泡水喝的功效？如何用蓝蝴蝶花调色做面条
蓝蝴蝶也称蝶豆花，具有丰富的维他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原, 同时还具有补脑，促进脑的活力，防止胃痛,抗忧郁、抗压力、镇静、止惊厥、缓和情绪等天然保健功效。
蓝蝴蝶中有花青素，花青素是水溶性色素，所以就可以打造出各种夏日美美的特饮啦！
使用材料：蓝蝴蝶只能用来调色，没有味道，所以我用家里仅有的樱花调味，还有一些气泡水
制作难度：0颗星，简直简单到不行，完全没有技术含量。
制作方式：
1、 首先把蓝蝴蝶整个烧开。
非常值得一提的是，最近发现了一个超好用的三合一煮茶器，牌子是鸣盏，设计很精致，得过德国IF、红点设计大奖。有自动和手动两档可选，像我爸泡功夫茶的时候就可以手动调节，我比较懒都是自动，稍微滚一下就开了，因为它中间有个茶漏，也不用再挑出蓝蝴蝶的渣，可以直接过滤出茶水，茶漏还是可卸的，非常方便，清洁起来也很简单，直接水冲干净就行。准备之后再买一个放在公司，夏天可以用它来煮花茶或者水果茶~
2、 在水杯里倒入气泡水。
3、 把蓝蝴蝶烧开后，静置至冷却。
4、 把蓝蝴蝶倒入气泡水就可以啦！我这次量有点没控制好，其实稍微滴几滴有漂浮的感觉会更好。
5、 夏天加上冰块，星空还会变晚霞哦！
等天气热一点，计划在花草茶店调配一些花草，用这个煮茶器再试试别的特饮哟！ 如何用蓝蝴蝶花调色做面条
蓝蝴蝶花中含有的天然花青素，将花朵晾晒干，用热水侵泡后会溢出浓郁的蓝色，很漂亮，神奇之处就是当蓝蝴蝶花遇到酸之后，颜色会发生改变，变成了富有神秘感的紫色，特别的美，常被烘焙爱好者做为天然的调色颜剂
将蓝蝴蝶花用热水泡过后的水，揉成蓝色的面团，做成面食不但好看好吃，营养还要比普通面食更丰富
今天我就用蓝蝴蝶花调色，做了一份手擀面，在做手擀面的时候，面团内的水份一定不要多，面团太软，面团韧性不够好，入水后很容易断裂，水份跟面粉的比例在40%至50%左右，揉面的时候加上一点盐，不但可以增加面团的口感，还能增加面团的韧性
材料也很简单，蓝蝴蝶花5克，热水90克，普通面粉150克，盐1克，香菇适量，蘑菇适量，植物油适量，葱一小段，盐1小勺，酱油1小勺，清水1大碗
做法：先将蓝蝴蝶花放到碗内，加入热水泡上5分钟，让蓝蝴蝶花泡出颜色，之后放凉过滤出蓝色的蓝蝴蝶花水，蓝蝴蝶花要挤压一下，将汁液全部挤出
2、面包桶内加入普通面粉跟盐，加入75克蓝蝴蝶花汁，启动面包机的揉面程序，将材料揉成面团，揉好的面团呈淡淡的蓝色很好看
3、将揉好的面团放到肉面垫上松弛15分钟，揉面垫上撒上适量的干粉，用擀面杖将面团擀成钱币厚的片，之后将面片卷起，用刀切成宽度均匀的段，我切的有0.5厘米左右，之后将面团拿起，抖一下将附在表面的干粉抖干净
4、锅内烧上一锅水，烧水的时候，将蘑菇跟香菇清洗干净，水烧开后，将蘑菇跟香菇放入热水中炒一下，过一下热水，香菇翠绿即可捞出
5、之后将面条入锅内煮至水再次烧开，就可以捞出，自己做的手擀面特别好煮，不要煮的时候过长，这样面条很容易断裂的
6、葱切段，重起锅，锅内加一点植物油，小火加热，油温热起加葱花爆香，之后倒入蘑菇翻炒，加盐跟酱油调味，翻炒均匀后加清水，小火煮开即可
7、将蓝蝴蝶花面条捞出装碗，将煮开的汤汁倒在面条上，摆上香菇，美味又营养的蓝蝴蝶花手擀面就做好啦，看着是不是也特别有食欲呀
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