忻州哪里的豆腐干最好吃？怎样做好烟熏豆腐干
最先想到是忻府区西张豆腐干，想必每一个忻州人都也尝过这里的豆腐干，而且在当地也是最畅销的一种素食食品。西张豆腐干的味道确实很不错，而且也是一种传统的小吃制品，相信不少忻州人从小到大都爱吃这种食物。当地跟多豆腐干作坊有着独家的制作工艺，因此还成立了自己的品牌。吃过西张豆腐干的人应该都知道，豆腐干颜色主要分为两种，一种是发褐色的（咸味），另一种是黑色的豆腐干（五香），因此这两种颜色不同的豆腐干主要区别在口味不同。我个人来说还是喜欢吃褐色的豆腐干，味道偏清淡一些。忻州除了西张豆腐干好吃以外，卢家窑那边制作的豆腐干也很不错。此外忻州繁峙豆腐干也很出名，但是味道偏浓重一些，忻州人不一定能吃得惯。 怎样做好烟熏豆腐干
烟熏豆干制作比较复杂、对食材也要求严格。做豆干的头道工序就是做豆腐，头天晚上泡好的豆子采用传统的方法研磨、过滤、滤渣、煮浆、点浆、挤压、熏烤等多道工序来完成。
把豆腐坯子放在案板上，将盐、多种混合好的香料等均匀地撒在豆腐上，再将豆腐切成 5 厘米见方的小块， 按每 10 个重叠堆放至少2小时以上，让其入味，将入味的豆腐辅到有孔格的篾竹编里，放在灶膛上，点燃松树、柏树或其他果树的枝叶、锯末，用这些烟气来来熏炕上的豆腐，直到水分收干 ，呈金黄色即变成美味可口、风味独特的烟熏豆腐干了。
免责声明：本网信息来自于互联网，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，并请自行核实相关内容。本站不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。如若本网有任何内容侵犯您的权益，请及时联系我们，本站将会在24小时内处理完毕。
相关推荐
-
烤冷面放什么最好吃？烤冷面凉了在家
烤冷面放什么最好吃？烤冷面凉了在家怎么加热，烤冷面,小吃,东北,凉了,很多人，烤冷面,加热，烤冷面,东北一带地方特色小吃,烤冷面因为其独特的韧性口感而受到了很多人的喜爱，下面为大家介绍烤冷面放什么最好吃？烤冷面凉了在家怎么加热烤冷面放什么最...
-
什么牌子的豆腐猫砂好用？推荐几款便
什么牌子的豆腐猫砂好用？推荐几款便宜好用的豆腐猫砂，豆腐,常见,喜欢,喂养,推荐，豆腐猫砂，现在有一种很火的猫砂，叫做豆腐猫砂，很多喂养者都喜欢用，也是比较常见的种类，吸水性，除臭性都非常好，下面为大家介绍什么牌子的豆腐猫砂好用？推荐几款便宜好用的...
-
鱼豆腐哪个牌子的好吃？推荐几款适合
鱼豆腐哪个牌子的好吃？推荐几款适合涮火锅鱼豆腐，鱼豆腐,好吃,推荐,适合,小吃，鱼豆腐,牌子，鱼豆腐应该是很多人生活中搞逗比较吃得一样小吃,下面为大家介绍鱼豆腐哪个牌子的好吃？推荐几款适合涮火锅鱼豆腐海霸王鱻宴海霸王的鱼豆腐，好吃不贵，口感比...
-
澳洲燕麦片哪个牌子好？澳洲最好吃燕
澳洲燕麦片哪个牌子好？澳洲最好吃燕麦片品牌推荐，燕麦片,澳洲,早饭,健康,腹感，燕麦片,澳洲，燕麦片是一款饱腹感好并且健康有营养的食物，非常适合作为早餐，现在很多上班族早饭不经常吃，燕麦片就是很好的早饭来源之一，那么，澳洲燕麦片哪个牌子好呢？下面...
-
什么牌子的鱼豆腐细腻鲜滑？口感不错
什么牌子的鱼豆腐细腻鲜滑？口感不错的鱼豆腐有哪几款，鱼豆腐,鲜滑,菜品,口感,几款，鱼豆腐,口感不错，鱼豆腐吃着是有鱼味,是涮火锅时必不可少的一款菜品,下面为大家介绍什么牌子的鱼豆腐细腻鲜滑？口感不错的鱼豆腐有哪几款安井袋装丸之尊鱼豆腐真...
-
豆腐猫砂什么牌子的好？性价比高的豆
豆腐猫砂什么牌子的好？性价比高的豆腐猫砂排行榜10强，豆腐,性价比,猫砂,都是,什么牌子，豆腐猫砂,性价比,排行榜，豆腐猫砂是市面上众多猫砂中的一种，豆腐猫砂的吸水性和防臭性都是非常好的，下面为大家介绍豆腐猫砂什么牌子的好？性价比高的豆腐猫砂排...
-
哪个牌子的虾酱最好吃？最正宗的虾酱
哪个牌子的虾酱最好吃？最正宗的虾酱品牌前十位，虾酱,酱料,海鲜,上有,好吃，虾酱,正宗,好吃，虾酱是很多吃货们比较喜欢的海鲜酱料之一，酱香浓郁，鲜美可口。市面上有很多牌子的虾酱，究竟哪一款虾酱最好吃呢？下面牌子网就给大家精挑细选了最正宗的虾酱品...
-
自热火锅哪个牌子口感好？推荐几款最
自热火锅哪个牌子口感好？推荐几款最好吃的自热火锅品牌，推荐,美食,牌子,口感,几款，自热火锅,牌子，随时随地吃火锅的自热小火锅走进了许多美食爱好者的生活里，下面为大家介绍自热火锅哪个牌子口感好？推荐几款最好吃的自热火锅品牌蜀粹坊口味：麻辣味...
-
鲜肉粽子哪个牌子好吃？推荐最好吃的
鲜肉粽子哪个牌子好吃？推荐最好吃的鲜肉粽子品牌，鲜肉粽子,好吃,粽子,口味,推荐，粽子,鲜肉,好吃，粽子有很多种口味，对于肉食爱好者来说，当然是鲜肉粽子最好吃啦！那么，市面上有哪些好吃的鲜肉粽子品牌呢？今天小编就给大家推荐几款好吃的鲜肉粽子品牌！五...
-
全网最好吃的螺蛳粉有哪些？推荐最好
全网最好吃的螺蛳粉有哪些？推荐最好吃的螺蛳粉品牌，螺蛳粉,有哪些,推荐,喜欢,美食，螺蛳粉,品牌，螺蛳粉可是很多吃货比较喜欢的美食之一，尤其最近小美好这部甜剧，让螺蛳粉也火热了起来，那么，网上有哪些比较好吃的螺蛳粉品牌呢？今天小编就给大家搜罗了...
-
五款螺蛳粉巨头大测评，究竟哪个牌子
五款螺蛳粉巨头大测评，究竟哪个牌子的螺蛳粉最好吃？，螺蛳粉,美味,喜欢,美食,的人，螺蛳粉,测评，螺蛳粉这个美食，只有喜欢的人才能品尝出它的美味，很多人不喜欢这个味道，但也有很多人对这个味道欲罢不能，比如小编，因此，今天小编就给大家说说五款螺蛳粉巨...
-
罗森网红雪糕哪款最好吃？罗森网红雪
罗森网红雪糕哪款最好吃？罗森网红雪糕大测评，好吃,美味,雪糕,罗森,有很多，雪糕,罗森,网红，到了夏天，美味的雪糕可是吃货们必吃的，罗森便利店里面有很多比较好吃又高颜值的雪糕，那么，究竟哪一款的网红雪糕最好吃呢？今天小编就给大家测评罗森网红雪糕，帮...
-
乳酸菌面包哪个牌子最好吃？推荐几款
乳酸菌面包哪个牌子最好吃？推荐几款好吃的乳酸菌面包，上有,推荐,好吃,几款,很多人，乳酸菌,面包，对吃货们来说，乳酸菌面包可是很多人的最爱吧！现在市面上有很多品牌的乳酸菌面包，究竟哪一种最好吃呢？今天小编就给大家推荐几款非常好吃的乳酸菌面包，一...
-
哪个牌子的豆腐乳好吃？推荐几款受欢
哪个牌子的豆腐乳好吃？推荐几款受欢迎的豆腐乳品牌，豆腐乳,好吃,购买,推荐,受欢迎，豆腐乳,好吃，豆腐乳品牌千千万，消费者在购买的时候，什么牌子的豆腐乳好吃呢？今天小编就给大家推荐几款受欢迎的豆腐乳品牌，一起来看看吧！王致和豆腐乳一般买王致和豆...
-
豆腐乳有哪些品牌？豆腐乳品牌排行前
豆腐乳有哪些品牌？豆腐乳品牌排行前十位，豆腐,豆腐乳,乳好,吃法,有哪些，豆腐乳,品牌，豆腐的营养价值很高，有很多做法和吃法，其中豆腐乳是很多人比较喜欢的食物，那么，在购买时，选择哪个牌子的豆腐乳好呢？今天牌子网就给大家整理了豆腐乳有哪些品牌？豆腐...
