你觉得哪个牌子的哈尔滨红肠最好吃

真正的哈尔滨人，吃红肠还是吃商委的，当然也有不吃的不过一般是因为买不到，或者太远，因为商委红肠是唯一一家没有连锁的红肠品牌，除了商委红肠就是秋林红肠了，有的大家可能都只知道秋林里道斯，其实秋林和里道斯是两个品牌，在几年前就已经分开了

感谢提问

你这个问题问对人了。

哈尔滨本地人对商委红肠的热爱，可以说比较疯狂的，元旦、春节时可以在户外排队200米以上；农大红肠是农业大学科学配方做的，其中添加剂是哈尔滨所有红肠品牌中最低的；

秋林里道斯红肠是熏出来的，有些欧洲红肠的风味儿；

哈尔滨肉联红肠是地方老肉联厂的牌子，很多看哈尔滨人特别认这个牌子，以肉的选材好奠定口碑；

商委的蒜香味儿偏重，农大，肉联偏烤的味道，秋林里道斯的熏的制作方法，主要看你喜欢什么口味儿的。

送人或者自己吃，建议在这几个牌子里选择。其他牌子也很多，从店面建设，品牌宣传，老百姓认可度上会稍微差一些。

购买的时候一定要到正规专卖店里，商委红肠只有红旗大街上一个店销售。

以上请参考。

如果选一种食物代表哈尔滨的 美食 会选什么锅包肉酱骨大炖菜酸菜饺子每个人心中可能答案不尽相同但是如果说带走一样给亲朋好友我觉得大多数人一定会选择哈尔滨红肠 这个虽说是外来 美食 但是却在哈尔滨发扬光大这种原来俄国富人的可口 美食 现在不仅走向寻常百姓家还百家争鸣涌现出各种品牌的红肠稍微做点功课的朋友一定听说过这两家：肉联和秋林 哈肉联算辈份肉联算是秋林的爸爸级的 也就是说肉联是哈尔滨乃至中国第一家生产红肠的地方作为一家老国企自然免不了跟很多国企一样受到了市场经济的冲击现在的肉联已经被雨润收购了红肠的口味也变得特别奇怪但是很多老哈尔滨人还是对肉联有种特殊的情谊有幸参观过肉联的工厂现在已经在复兴老炉子味道偏甜由于有了雨润的系统渠道估计全中国的商超都可以买到了秋林 在这科普一下|秋林食品|和|秋林里道斯|的区别 所以，简单说买红肠要买秋林l里道斯就对了秋林红肠也是肉联派的但是由于保留了原始的工艺和老炉熏干秋林的蒜香黑椒味红肠最接近原来的俄式红肠口味商委红肠 商委红肠是哈尔滨当地人最喜欢的红肠几乎没有之一也算是独一号的饥饿营销吧全哈尔滨就这一家几乎天天排队即使有一阵还被查封整顿依然没有抵挡住老百姓对它的热情农大红肠 农大算是后起之秀个人觉得口感跟前面俩个老前辈还是有差距的但是啤酒肠不错哦红肠的好兄弟 说了这么多，你决定买哪家的红肠了吗

哈尔滨的红肠举世闻名，但是却很少有人知道哈尔滨红肠也分为三大派系：哈肉联、秋林食品以及商委食品。这三家食品厂家生产 出的红肠特色各有不同，滋味也是很有分别。

你要是问那个牌子最好吃很多哈尔滨人会告诉你是：商委红肠

商委红肠是唯一一家几乎没有连锁店的肉灌制品企业，其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色，其中的翘楚便是“商委红肠”，在哈尔滨是一个非常炙手可热的名字，每逢佳节，在商委红肠的门口便排起了长长的队伍，由于货源供应相对紧张，有的时候排队的人数会多达数百人，其受欢迎程度可见一斑。

特色口味： 商委红肠肉质较为筋道，口味浓郁，色泽较浅，果木烤制的味道并不是特别浓烈，但是回味绵长，越品愈香，其肠体本身含有的水分较少，口感会更有嚼头。

秋林红肠和哈肉联红肠也各有特色，每个人的口感不同选择也是不同的。

秋林红肠：牛精肉为主料，添加各种香辛料，经腌制、灌肠、熏烤等传统工艺精制而成，外观呈枣红色，皱纹均匀且有弹性，肠体结构紧密，切面光滑细腻，有烟熏芳香气味。

肉联红肠：1913年俄籍德国大挤师“爱金宾斯”将红肠技术带到了哈尔滨、带到了哈肉联。哈肉联红肠成为了最早的欧式肉制品。哈尔滨大众肉联集团前身是哈尔滨大众食品集团有限责任公司(原名哈尔滨肉类联合厂)，蒜味浓、肥肉香。

说几种红肠的吃法：

2爆炒:切成丁或块状,可炒饭炒菜烧汤烩面、

3微波:微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡

5烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味

6蒸吃：放入蒸锅热10分钟左右，搬大块吃，口齿留香。

作为一个土生土长的哈尔滨人，我觉得我是有资格回答这个问题的。最早哈尔滨秋林红肠和肉联红肠占据了绝大多数市场。，可以说各有千秋，秋林红肠是熏的看起来发黑，肉联是烤的看起来红润干净口味也各不相同。90年代后期，国企改革肉联被雨润收购后可以说哈肉联红肠已死，；秋林红肠分为秋林里道斯红肠和秋林红肠，秋林里道斯红肠继承了原秋林红肠的味道而秋林红肠则不敢恭维。

这个是秋林里道斯

这个是秋林食品和秋林里道斯不是一个品牌

商委红肠的崛起大概是近二十年左右，前店后厂，每天生产的东西就那么多，而且只此一家绝无分店，质量过硬，味道也过硬。哈尔滨人吃要么排队，要么高价，要么找人买，对外地来哈市 旅游 的朋友实在是不推荐，当然在当地有关系的除外。一手店、裕昌等连锁熟食店也经营自己生产的红肠各有特色和秋林里道斯及商委红肠还是无法比较。

哈尔滨商委红肠只此一家别无分店，其他均是假冒

一手店连锁食品店

裕昌食品的logo 哈市还有个农大红肠口感上乘，据说是原秋林红肠老职工干的，价格也相对便宜，但是知情人说，一分钱一分货。对外地来哈市的朋友，我还是推荐秋林里道斯红肠，第一秋林里道斯的味道实在，第二连锁店很多而且价格基本在每斤298左右，纯瘦肉肠和儿童肠稍贵，但是千万不要在火车站客运站附近的地方买，原因你懂的，全国都一样。另外告诉你们一个亲身体验过的保存红肠小窍门，红肠拿回家后塑封的只能存放7天左右，但是放冰箱冷冻层就能存放半年以上的时间。拿出来后可以放到蒸锅上开锅以后蒸10分钟左右就可，但是口感就稍差，用东北话讲就是水了八叉，如果放入烤箱烤10分钟，放凉以后再吃，味道就会好很多。另外秋林里道斯的红肠因为是烟熏的所以看起来比较黑，如果介意可以纸巾擦一下。我个人是比较喜欢熏制的红肠。

商委商委商委必须为商委打call

千万不要相信那些所谓的中华老字号，对，我说的就是哈尔冰肉联厂的哈肉联红肠。虽然名头听起来特别吓人：“中华老字号”、“黑龙江省非物质文化遗产”、“中国欧式肉灌制品第一家”

but，实际上呢，厂里真正的老师傅都跳槽了。现在哈肉联和江苏雨润重组，开发的红肠，主要保证的是稳定，所以，味道可能没那么重要了。

秋林红肠也有类似的问题，而且现在分家之后，变得越来越难吃了（大列巴可以吃一下）。

商委红肠能做好，最大的一个原因是什么呢出品比较少，他几乎是唯一一家没有连锁店也没有网店的肉灌制品企业，唯一购买的地址就是在红旗大街的商委红肠店铺。而且就是前店后厂，简单的说，就是前面在卖，后面在做，每天做完截止。所以，排队是常有的，过年等节日，更是需要一大早就去排，否则，你只能看到——

“红肠已售完”五个大字。

商委红肠为什么好吃呢你看店里的服务员就知道了。他们天天睥睨天下，给你拿红肠的时候完全没有好脸色，一副“爱买不买”的样子。这样的服务员，多半是有底气的。他们知道自己的红肠特别好吃，特别拿得出手。商委红肠颜色比较浅，粉红色，皮比较薄，肉质吃起来比其他的品牌都要软，而且肥肉不多（我曾经买过一口吃下去全肥油的哈肉联）

当然是哈尔滨秋林里道斯红肠了，这比较正宗，其他的牌子，哈肉联，一手店，商委红肠都可以，最正宗好吃还是得认秋林的，每次回家想带红肠必带，毕竟口碑在那呢，哈尔滨人就认，以上牌子也不错，希望大家都尝尝，根据个人喜好挑选，以上都是肉不错的，望大家借鉴

秋林红肠蒜味儿十足，熏的火候也够，比较符合北方人口味儿

农大红肠对于北方人来说就显得有些淡了，不过也还可以

至于友谊宫红肠

肉联红肠

仁者见仁 智者见智的事儿了

另外，刚刚发现我的一个错误，竟然吧商委红肠遗落了，罪过罪过我爱吃商委红肠哈哈哈哈

哈尔滨红肠的了解，是近几年多次出差单哈尔滨，要说哈尔滨最具有代表性的特产，恐怕非红肠莫属了。开始也不太懂，超市里秋林里道斯的比较多，后来听本地人说商委的红肠最好吃，于是找到了位于红旗路的商委红肠专卖店，这是前店后厂，而且还要一早去，去晚了就没了。买了秋林公司的和商委的红肠带回去，胖大家品尝，一致认为商委的好吃。一是可能商委的是当天做出来的，比较新鲜，秋林的满大街都是，生产日期恐怕不好说吧，再有，商委的红肠肉比较香，恐怕和他们选料和控制产量有关吧，没有做烂，所以，以后出差去哈尔滨都会起早去商委买点红肠带回去。尤其是儿童肠，当然还有鸡骨架也不错，很便宜，还有大丸子、猪尾巴什么的，也不错。

哪家的哈尔滨红肠最正宗，最好吃

秋林里道斯和秋林食品都源于老国企秋林公司，国企改制后变为三家互不相关的公司：秋林集团、秋林里道斯和秋林食品。

秋林里道斯（原秋林糖果厂）主要经营糖果，后引进红肠生产线，创立秋林红肠品牌。秋林食品主要经营面包等，秋林大列巴是秋林食品的拳头产品。

后秋林里道斯和秋林食品因为商标使用权大打一架，官司一直打到最高法，最后判决秋林里道斯可以合法使用秋林商标，秋林食品败诉。

败诉后的秋林食品被秋林集团收购，以秋林食品商标生产红肠。

哈尔滨几大红肠品牌，包括秋林里道斯、秋林食品、肉联、商委，口味差距并不大。新创品牌如道台府、农大等，口味要差一些。

商委红肠在哈尔滨当地口碑很高，但一直坚持前店后厂的经营模式，相当难买。

发展历史：

2015年12月12日，由山西秋林里道斯食品有限公司斥资4500万元新建的熟肉制品生产线在长治县荫城镇荆圪道村正式投产，投产后预计年产秋林里道斯系列产品3600吨、年产值突破15亿元、利税800万元。这也标志着拥有115年历史的知名红肠品牌在山西正式落地。

哈尔滨美食排行榜前十名

1、秋林里道斯

作为哈尔滨最出名的红肠，秋林里道斯一直被认为是哈尔滨最正宗的红肠。秋林里道斯肥肉有点多，偏油腻，而且口味也有点咸，口感上皮有点硬。

2、商委红肠

商委红肠主要流行在道外和道里区，出货量少，常常要大清早去排队，因为太火了往往去晚了就什么都没有了。商委红肠的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色，推行前厂后店，每天限量发售。商委红肠里面的皮薄且软，咸淡适中，肥肉也不会太多，还不会很油腻，还有很淡的果木味，是小编最喜欢的品牌红肠。

3、农大红肠

农大红肠原本是东北农业大学食品学院的食品加工厂里加工，没想到后来渐渐小有名气，于是开始有了店面的规模。农大红肠价格稍比其他几个品牌更便宜，但的确一分价钱一分货，农大红肠的肥肉比较多，皮也很厚，或许喜欢油腻一点的人大概会更喜欢一些吧。

4、哈肉联红肠

哈肉联作为百年老店，也是冰城比较出名的品牌，这个牌子红肠可谓是承载了许多人的童年味道。但现在企业随着知名度越来越大，假货也颇多，因为相对本地人来说，还是外地人买得更多些。肉联红肠蒜味浓，肥肉香而不腻，口味偏重，更适合北方人。

5、一手店

一手店于1995年成立至今，至今已在全国多地发展了众多分公司，他们家的红肠特点就是皮薄肉嫩，而且店里熟食品种众多，还有多种卤味制品在贩售，所以在哈尔滨也是比较受欢迎的一家品牌。

哪家的哈尔滨红肠最正宗，最好吃

哈尔滨美食如下所示：

1、松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨的特色美食，正宗的哈尔滨松仁小肚外表呈棕褐色，烟熏均匀，光亮滑润，肚内肥肉洁白，瘦肉呈淡红色，淀粉浅灰，味鲜美，清香可口，无松油味，不黏糊，不牙磋。

2、锅包肉

是哈尔滨的正宗名菜，至今有百年历史，20世纪初，道台府宴请中东铁路官员时，郑兴文将炒肉片做出了俄国人的酸甜口味，并命名为“锅爆肉”，俄国人发音不准，久而久之演变为“锅包肉”。

3、得莫利炖鱼

得莫利炖鱼已有一百多年的历史，原产地是哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，如今此菜是东北四大炖菜之一，鱼肉又肥又嫩，味道鲜香绵长。

4、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠在哈尔滨已有上百年的历史，是由欧洲流传过来，经过当地加以改良形成的现在的哈尔滨红肠。在哈尔滨无论是大街小巷还是超市车站都能看见销售哈尔滨红肠的。

5、杀猪菜

到了哈尔滨必要吃一顿正宗的东北杀猪菜，以前这道美食都是过年才能吃到，现如今想啥时吃都能做。正宗的东北杀猪菜必须要有血肠、猪五花肉，还有东北的酸菜。有些饭店加以改良增丰富了种类，加了猪肝、冻豆腐等食材，口味也更加好吃。

哈尔滨红肠主要有三家:肉联红肠、秋林红肠、商委红肠

当肉联红肠好吃定要去专卖店买容易买假货火车站二楼有家我每次出差都从里买给朋友带

秋林红肠从98年才开始生产我小时候根本没有秋林红肠听说从肉联弄配方和工艺

商委红肠有些哈尔滨人爱吃其实好吃刚出炉上还有点热呢凉了味道实敢恭维

综上:还买肉联好吧

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