五常大米比较好的有哪些
五常大米好吃人尽皆知，但很多人害怕买到不正宗的米，这主要是因为大家不知道五常大米好在哪里。说到底，挑牌子的最终目的还是要挑米，米和品牌是相辅相成的,下面给大家分享几种口碑比较好的五常大米品牌。
其粒大饱满，质地坚硬，煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性，绵软且略粘，生长环境又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，含有多种对人体有益的微量元素。
它采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，吃起来很安全。这样生产出来的大米也是颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。
其又被称之为响水大米，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，又得镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水灌溉，使得大米的颗粒饱满，粒青如玉，在蒸煮时香气扑鼻，米饭油亮，香味悠长，口感软糯且有弹性，令人回味无穷，冷饭也不回生。
大 米 的 挑 选 方 法
碎屑鉴别
抓起一把米轻揉后观察掌心，如果大米的碎屑自然地从手掌脱落，那么这种米存在的问题的可能性较小；如果碎屑全部粘在手掌，仔细揉动会有油腻的感觉，那就很可能是抛光米。
色泽鉴别
一般的大米颜色均为米白色，而仔细观察抛光米，尤其是棱角较多的抛光米，会携带一些与米白色极不相符的淡**。
淘米时鉴别
普通大米携带的米屑较多，淘米时的淘米水会出现浓白色；抛光米碎屑较少，虽然也能出现白色的米浆，但是颜色会稍淡一些。
煮饭鉴别
普通大米煮成米饭之后，再用来煮粥的话，一般是水在上米在下的清粥，抛光米煮成饭再煮粥的话，由于大米表面黏着的化学物质，水和米会相对比较胶着，这种米饭只要加一点米，就很容易成粥了。
大米品牌都有哪些
说起东北大米，最出名的莫过于五常大米了，在就是响水大米和依兰大米，这几种大米在东北都是尤为出色的，这几种大米的口味也都很好，很多人都很喜欢，我家里现在常吃的就是这三种大米，下面简单给大家介绍一下这几款好吃的大米，给你们做个参考。
这是我家最常吃的，它出产于五常市，其芳香口感远近闻名，主要得益于黑土，山泉，和超长的生长周期。它煮熟后表面油亮，香味扑鼻，口感微甜，饭粒微软却很劲道，不回生而且使用山泉水灌溉使其富含多种益于人体的微量元素，是五常大米的代表▪
原产地是我国的三大黑土区之一——依兰。这里山川灵秀，水系纵横，还有充沛的阳光。又得无污染山泉水灌溉，使其颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。
生长环境土壤肥沃，矿物质丰富，灌溉用水为无污染的镜泊湖水，得天独厚的自然条件和气候让大米积累了更多的干物质。使得其大米晶莹剔透，煮饭时香味袭人，米饭口感绵软柔糯有弹性，回味无穷，且冷饭不回生。
大米品牌都有：葵花阳光大米、金象大米、莲花皇冠大米、皇族金辉大米、北大荒大米。
1、葵花阳光大米
用做药的标准做大米的企业，东北五常大米领导品牌，通过五常臻米网认证。是世界最好的大米排行榜之一。五常大米清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，《舌尖上的中国2》称赞这是中国最好的稻米。
2、金象大米
金源米业创办于1946年，是香港最大的大米供应商，其自动化生产线可供应香港一半以上的米量。金源米业还是袋装米及大米真空包装的创始者，香港唯一同时获得ISO9001及HACCP两项认证的米商。其王牌产品金象牌泰国香米获奖无数：香港名牌、Q-Mark证书、读者文摘信誉品牌白金奖、惠康十大超巿名牌、香港超级品牌等。
3、莲花皇冠大米
正大集团旗下大米。正大碾米厂是泰国第一家获得ISO9002、ISO14001和HACCP认证的碾米厂，碾出的大米晶莹剔透、颗粒完整。是世界最好的大米排行榜之一。莲花皇冠大米的稻谷在泰国母亲节期间播种，父亲节期间收割，这段期间生长的稻谷质量最高：病虫害少，产量高，口感好。
旗下还有金鹏王牌和山源牌香米，外观呈玉色，口感极好，营养丰富，容易消化。据说长期食用此香米的人身体结实又不发胖，皮肤嫩白光滑，女性吃了尤其好。
4、皇族金辉大米
皇族金辉茉莉香米也是泰国正大集团出品，出口美国、加拿大、瑞士、新西兰等60多个国家，曾获泰国政府和总理赠送的优秀出口商嘉奖。皇族金辉的稻谷生长在最适宜香米生长的气候和高矿物质的土壤上，米粒干净光滑，香味自然长久，口感松软有弹劲。
5、北大荒大米
黑龙江省农垦总局直属企业，位列全国大米加工业首位。是世界最好的大米排行榜之一。北大荒米业具有国家粮食储备资格，在2014年被认定为中央储备粮代储企业。此品牌大米产自世界闻名的三大黑土带之一 中华大粮仓北大荒。此地产出的大米米粒均匀，色泽光亮，煮出的米饭更是芳香四溢，醇厚绵长。
参考资料来源：百度百科—大米
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