泡发

干竹笋排骨汤的做法，排骨,泡发,笋干,参考,方法，1、笋干泡发一晚，切小段(参考：笋干的泡发方法)。2、排骨清洗干净，浸泡出血水。3、将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。4、将煮开的排骨倒出清洗干净。5、锅内重新加入足量清水，加入排骨，切好的笋干，加入适量料酒，加入姜片，大火煮开，转小火慢慢炖。6、等待排骨软烂，加入盐、味精，切片的胡萝卜，继续炖，直到胡萝卜软烂。1、笋干泡发一晚，切小段(参考：笋...

当归山药排骨汤的做法，排骨,去皮,泡发,老姜,料酒，准备材料：排骨，山药，当归，木耳，盐，老姜，鸡精，料酒。1、排骨剁块，洗净；山药去皮切滚刀，当归片洗净。2、木耳提前泡发。3、锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜。4、大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲１小时。5、放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火。准备材料：排骨，山药，当归，木耳，盐，老姜，鸡精，料酒。1、...

燕窝炖川贝的做法，川贝,燕窝,做法,燕丝,泡发，材料：燕窝:5克，冰糖适量，雪梨:1个、川贝:4克，水:2杯。做法：1、燕窝使用矿泉水或者纯净水，泡发约3-4小时，等到泡透发胀后，用镊子挑去燕毛和杂质，当然如果带有小毛吃进肚子也是没事的，注意不要弄断燕丝。然后用矿泉水或者纯净水洗两次，干净后滤去冷水；2、雪梨洗净，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，也可切成锯齿状，掏空内部；3、将川贝母洗干净，放入锅中加一杯水煮15分钟后等待使用；...

川贝雪梨银耳汤的做法，川贝,雪梨,银耳,泡发,银耳汤的做法，原料：雪梨一个，川贝5克，干银耳20克，冰糖50克，枸杞5-10粒。制作：1、把银耳放到水中，泡发，切碎放到汤锅中；把川贝、枸杞洗干净放到汤锅中；2、雪梨切成小块，如果不喜欢带皮的雪梨可以去皮，但是煮汤的时候一定要把雪梨皮一起放的锅中，雪梨皮的营养价值和滋补作用可不能小看；把切好的雪梨也放到汤锅中；3、在汤锅中进入2-3升水，上火加热大火烧开，去掉浮沫，改小火煲20-30...

西芹炒腐竹的做法窍门，腐竹,西芹,泡发,剁辣椒,制作方法，准备材料：西芹200g、腐竹60g需要的配料：生姜、大蒜、葱、剁辣椒、蘑菇精都是需要自己适量的哦制作方法：1.腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋，也切成长5厘米左右的丝；生姜切丝，大蒜去皮切粒，葱切花2.热锅放油，下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟3.下入西芹，翻炒两分钟左右4.放入适量的剁辣椒炒匀5.放入...

干腐竹要泡多久、怎么泡，腐竹,泡发,泡多,连接处,就行，一般按照正常来说，干腐竹泡发是需要4-6个小时，所以要做菜的时候就应该提前泡啦！又或者先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡，再把一根根的腐竹折短些，这样泡的时间久不用很长。如果你是用温水长时间的浸泡，如果在温水中加入几滴白醋，效果会更好，可能2小时就可以了。干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在...

高压锅做红糖糯米藕怎么做，糯米,红糖,莲藕,泡发,去皮，1.准备好所需要的原材料，糯米提前泡发。2.将莲藕去皮，从一端一厘米处斜切开，做盖子。3.将泡好的糯米慢慢的装进糯米的孔里，装一下用一根细筷子往下桶一下，直到装满为止，做盖子的那块不用装；（要有耐心，这个是费时间的活，呵呵）。4.将糯米装满莲藕的每个圆孔。5.装满糯米后把切下来的盖子放回原处，用牙签固定结实。6.将藕节放进高压锅里，放入红糖、冰糖和红枣。7....

黑米和牛奶能一起吃吗，黑米,牛奶,雪耳,泡发,糯米，黑米和牛奶能一起吃1.黑米和糯米提前两三个小时泡好，红枣和桂圆掰小块。2.雪耳提前泡发，然后撕成小朵小朵的。注意要把蒂上黄黄的那撮剪掉。3.所有材料倒在高压锅里，材料和水的比例看个人的喜好，喜欢稀一点的就放多点水，喜欢稠一点的的就放少点水，我方的比例大概是6：1到7：1，因为等下还要放一盒牛奶，所以我煲稠一点。高压锅大火煲滚后转小火40分钟。4.好后关火，等到高压锅里的...

百合黑米粥怎么做，红枣,黑米,泡发,黑米粥,怎么做，百合黑米粥的做法一1.百合事先泡发好，红枣洗净2.黑米事先浸泡过夜，两种米洗净3.放入锅中，大火煮开4.撇去浮沫，改小火5.煮20分钟后放入红枣继续小火煮6.等浓稠时放入百合，再煮5分钟左右即可百合黑米粥的做法二1.准备好大米和黑米2.准备好莲子和百合3.将莲子和百合泡发4.将大米和黑米洗净5.加入洗净的莲子百合6.加入适量水7.放入...

冰糖银耳红枣汤炖多久、怎么做，红枣,银耳,泡发,冰糖银耳,辅料，冰糖银耳红枣汤的做法一用料主料：红枣50克、银耳110克辅料：冰糖适量、水1800毫升1.准备好红枣和银耳2.加水泡发3.泡发好的银耳撕成小块4.汤锅加水，放入银耳和红枣5.大火煮开，转中小火煲60分钟6.掀盖7.加入冰糖8.再继续煲煮几分钟，至冰糖融化9.盛碗冰糖银耳红枣汤的做法二材料红枣200克、银耳100克、冰糖...

牛肉海带汤的做法窍门，海带,海带汤的做法,泡发,韩国大酱,窍门，牛肉海带汤的做法一主料海带（干）1片，牛肉100克调料食盐1/2茶匙，酱油1/2汤匙，蒜5克，香油1.5汤匙，韩国大酱1汤匙，水适量做法1.取一片干的海带，用清水泡发。2.海带按需泡发好，蒜切成蒜蓉，牛肉洗净。3.牛肉切小块放入一半的蒜蓉、1/2汤匙酱油和1/2汤匙香油腌制15分钟。4.锅中倒1汤匙香油，油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右...

海带炖土豆家常做法、炖多久，海带,土豆,泡发,家常做法,辅料，海带炖土豆的做法一主料干海带100g，土豆2个辅料油适量，盐适量，五香粉适量，清水适量，葱适量，姜适量，蒜适量步骤1.海带泡发。2.泡发好的海带切片。3.土豆去皮切块。4.切蒜片。5.切葱姜丁。6.锅里坐油。7.油热后爆香葱香蒜。8.加入土豆拌炒。9.等到土豆变色后，炒制微微发黄。10.加入海带片拌炒。11.添水没...

醋泡海带的正确做法，做法,海带,醋泡海带,泡发,小米椒，醋泡海带的做法一主料：厚海带皮（400克）调料：香菜（3克）蒜（12克）小米椒（12克）生抽（20克）小米醋（25克）白糖（10克）味精（6克）盐（8克）米酒（5克）辣鲜露或鲜味汁（8克）做法1.泡发好的厚海带皮。2.米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。3.将海带切成4*3厘米的菱形片。4.切好的海带。5.海带入开水中焯制。6.加米酒。7.焯好的...

海参蒸蛋要蒸多久才熟，海参,蛋液,鸡蛋,食材,泡发，用料鸡蛋，海参，香葱，酱油，香油，水做法1.准备好食材，海参提前泡发。2.将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。4.盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。5.然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟。6.出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。用料鸡蛋，海参，香葱，...

竹荪可以和排骨煮吗，排骨,洗干,泡发,做法,香菜，主料排骨，竹荪辅料香菜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量做法1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。2.姜切片，葱切断。3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。4.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。主料排骨，竹荪辅料香菜...

竹荪银耳汤的做法与禁忌，银耳,银耳汤的做法,泡发,去黄,调料，竹荪银耳汤的做法一主料竹荪50g，银耳50g调料冰糖适量做法1.准备的材料。2.银耳泡发后去黄蒂洗净。竹荪浸泡后剪去头部和花网。3.锅中加入适量水，放人银耳。4.待银耳粘稠时，加入竹荪。5.放入冰糖。6.最后加入枸杞烧煮一会即可。竹荪银耳汤的做法二主料竹荪1克，银耳10克，鸡蛋辅料精盐，味精做法1.竹荪加工洗...

黄豆牛肉酱的做法，黄豆,大葱,香叶,桂皮,泡发，主料：牛肉、黄豆调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、三奈、花椒、大葱、姜、蒜、熟花生、熟芝麻、干辣椒碎、黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、料酒、冰糖、花椒粉、十三香、豆豉步骤1.黄豆提前一晚用清水泡发，第二天做的时候将牛肉清洗干净，切成比较大的粒状，如果有时间，还可以将牛肉用清水泡两个小时，便于血水的淅出。锅里倒油，因为是做酱，所以油要得比较多，放入配料1，小火慢炸20分钟，直到香气四溢。...

海带黄豆猪蹄汤的做法，海带,泡发,干海带,黄豆,备用，主料：干海带、猪蹄、黄豆辅料：葱结、姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、盐、料酒步骤1.准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用。2.锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用。3.锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、...

白木耳可以凉拌吗、食用须知，泡发,呈淡,含糖量,后应,凉拌，白木耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖白木耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。白木耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质白木耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。【原料】水发木耳150克，小黄瓜1条；精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。【制法】1.木耳切成丝，用开水烫一下捞出，沥干水分，加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋...

芝麻粥的做法大全，糯米,泡发,做法,备用,锅底，枸杞黑芝麻粥的做法材料：大米，糯米，黑芝麻，枸杞做法糯米洗净提前泡几个小时；枸杞泡发备用。坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。等汤水乱乎了就可以关火了。喝的时候浇上勺糖桂花。枸杞黑芝麻粥的做法材料：大米，糯米，黑芝麻，枸杞做法糯米洗净提前泡几个小时；枸杞泡发备用...